<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">今天，我做了四川的一道名菜叫麻婆豆腐。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">首先我们需要一些豆腐块儿和一瓶豆瓣酱大蒜，生姜这就是麻婆豆腐的材料。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">麻婆豆腐打由来也是很美妙的清朝末期，成都万福桥码头旁边有一家小馆子，老板娘脸上有麻子，人们都叫她陈麻婆。同治元年（1862年），陈麻婆接待了一批又一批的码头工人、脚夫，店里的东西已经不多了。都快打烊的时候，又进来了一伙，要求老板做点又下饭，又热和又便宜的菜。陈麻婆看店里没什么菜，只剩下几盘豆腐，一点牛肉末，现去买菜肯定不行，已经太晚了。陈麻婆急中生智，把豆瓣剁细，加上豆豉，放油锅里炒香。加点汤，放下切成两厘米见方的豆腐块，再配上其他调料，加入炸酥脆的牛肉末，勾芡收汁，起锅以后再来上一把花椒面辣椒面洒在豆腐上。一盆色鲜味美，麻、辣、烫、囫、嫩、鲜的豆腐就上桌了</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">然后点火，倒油生姜和大蒜倒进去再把豆腐放进去就可以啦。在再把豆瓣酱倒入锅里就可以了，然后用锅铲翻炒。过了一会儿就可以从锅里倒出来了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">这就是我做的麻婆豆腐你喜欢吗？😊</span></p>