逛南大寺品天津小吃

川子

　　人们常说女人要想抓住男人心，必须先抓住男人胃。同样一个城市要吸引人，留住人，也要先抓住游客的胃，用美食佳肴，让人们品尝舌尖上的美味。君不见现在网红打卡城市，一条街，一路美食，香飘四溢，成全了味觉的盛宴，口齿留香，让游客流连忘返。回忆着渐渐远去的成都春熙路，重庆磁器口，西安的回民街，洛阳的十字街。

从古都洛阳来到天津居住，一晃五年了，可能因为地处开发区的缘故，也可能因为是沧海变桑田，这里基本没有原著民。开发区云集了全国四面八方的拓荒者，他们奉献自己的汗水，奉献着自己的才智，共同建设着美丽的滨城，见证了开发区日新月异的变化。大家操着南腔北调，说着半生半硬的普通话交流着，就连门口的饭店，也是山西的面，四川的菜，东北的饺子，沙县小吃，真切感受不到煎饼果子来一套的津沽饮食文化。偶尔去市里逛一逛，由于时间紧，只是在商场里面，简单吃上一顿，对天津的正宗小吃，还是停留在大麻花和狗不理包子的认知上。好在现在交通方便，网络发达，有朋友推荐去南大寺转一趟溜一圈，可以品尝地道的天津小吃，感受津沽大地舌尖上的美味，花钱不多，图个娱乐。

　　坐地铁从西北角站出来，走路不到五分钟就到了南大寺。迎面一座坐西朝东的清真寺矗立着，南大寺的清真寺没有常见的绿色圆顶，而是屋檐高挑，红色圆柱，呈四合院风格。从建筑风格来看，凝合民族大团结的因素，也象征着天津开放包容海纳百川的胸怀。清真寺的门前沿街两行，门市林立，经营着各种小吃。因为小吃街已经是美名远扬，吃客们从市里各个地方慕名而来，一大清早各个店铺前都排起长队。本着人多的地方一定有美食的原则，找了一个最长的队伍排了起来。队伍缓缓移动，快到门口时才看见招牌上写着“清真正味斋”，是一家专门制作早点锅巴菜的小吃店。由于顾客太多，这家店规定没有端碗的顾客，不容许就坐。大约排了十几分钟，带有异域风情的漂亮的服务员，给乘上了一碗浓郁飘香的锅巴菜。锅巴菜散发着诱人的芝麻酱的香味，绿豆面皮不软不硬刚刚好，翠绿的香菜点缀在上面，增加了锅巴菜的卖相。尝上一口，软绵可口，味美汤香。有河南胡辣汤的风格，却没有胡辣汤的辛辣。可能由于地域的关系，在天津吃什么总是感觉咸，但瑕不掩瑜，五元一碗的锅巴菜真是可以称上物美价廉，物有所值。

走出正味斋，看见一家“老味果子”店队伍挺长，也跟着排练起来。来天津时间长了也知道了天津人所说的果子就是油条、油饼，果仁就是花生米。个人喜欢吃甜的食品，要了五元钱的糖皮果子，这里的果子是论斤称的，五元的果子看起来不少，吃到嘴了松软适中，外酥里嫩，甜而不腻，不知不觉的五元的果子下肚。这时走在小吃街上，看着垂涎欲滴的小吃，心有余而力不足。但是为了品尝地道的小吃，还是经不起诱惑，又买了二个卷圈，吃了起来。卷圈也是油炸食品，只是里面包了一些豆芽，吃起来口感更好，营养也更全面，口感更好。

　　走在小吃街上，熙熙攘攘的人群，匆匆忙忙，各取所求。各类炸糕、大饼、牛羊肉，整个街道都弥漫着诱人香味，不由得感慨津沽小吃的魅力所在。由于美食的原因，一方水土养育一方人，天津的肥胖率一直保持在全国第一的水平。就连我们开发区来自全国各地的朋友都说：来天津居住，没有胖几斤，就对不起这片脚下的土地。一起上班的一个小胖妞更是高兴，她说：原来在老家走在大街，看自己胖，有些自卑。如今在滨江道遛弯，看着来来往往的胖子，感觉自己并不算胖。在老家因为胖，衣服不好买，在天津多大号的衣服都有，在不为买不到衣服发愁了。

烟火气中慰平生。人生短暂，我们普通人，为什么不丢弃那些烦恼，让美食拥抱每一天，让佳肴伴随人生路。正如大诗人、美食家苏东坡诗云：休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。推开窗户，看见天津的第一场雪悄然飘下，不由得想起古人云：

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？