<p class="ql-block">今天下午由我掌厨，那先去超市买点食材。今天打算做两道家常小炒：西葫芦炒肉和香菇油菜。</p> <p class="ql-block">在挑选油菜</p> <p class="ql-block">看看西葫芦，三个人吃应该用不了太大</p> <p class="ql-block">吃饭不吃蒜，美味少一半</p> <p class="ql-block">别忘了重要食材香菇啊</p> <p class="ql-block">回到家，洗好手就开始将准备食材了。用清水洗净上面的泥土，并切成合适的大小。</p> <p class="ql-block">在清洗油菜的过程中，顺便剔除出叶子变黄发烂的。</p> <p class="ql-block">香菇在清洗前需要用盐浸泡2分钟左右，这样才能更好的清洗香菇不易清洗的褶里。</p> <p class="ql-block">将油菜沿中线切开，这样在吃的时候更易入口。</p> <p class="ql-block">香菇切成合适的大小。</p> <p class="ql-block">还有西葫芦，切成大一一致的薄片即可。</p> <p class="ql-block">最后在准备一些葱、蒜、小米辣等等调味。</p> <p class="ql-block">油菜不需要进行翻炒，只需用热水煮3分钟即可。油热后放入调料，炒出香气后发入切好的香菇。适时加入盐、老抽。炒熟后即可出锅装盘。</p> <p class="ql-block">西葫芦炒肉也很简单。油热之后放入西葫芦，翻炒过程中加入提前做好的肉丝。在一番调味后也可出锅。</p> <p class="ql-block">一顿丰盛的晚饭这就做好啦～一家人就开始享用了！</p>