【嗨，你吃好了吗？】永济市实验中学12月食谱展示

贺楠

美味珍馐用心烹，色香俱全味美佳。煮豆熬粥热气腾，催开少年笑似花。三餐一点营养衡，生日寿面暖如家。爱你无言亦无声，尽在油盐酱醋茶。 青少年多吃哪些食物好？牛奶牛奶又被称为白色血液，可以说是最健康的原料之一。牛奶中不仅含有钙钾和磷，而且蛋白质以及维生素也非常丰富，有利于骨骼健康，促进肌肉生长发育。青少年每天可以喝250~500毫升牛奶。坚果和坚果黄油别看坚果那么小，但营养却很稠密。由坚果制作而成的黄油能快速增重。坚果中不仅含有维生素E和健康脂肪，而且欧米伽3脂肪酸和欧米伽6脂肪酸也异常丰富。此外也含有适量蛋白质和膳食纤维，能为身体补充所需要的营养，保护心脏，增强血管弹性。每天可以吃一小把腰果、核桃仁或开心果等坚果。鱼鱼肉的营养价值极高，能快速增加体重，有利于身体健康，其中含有抗氧化物质、健康脂肪和维生素以及蛋白质等。鸡蛋鸡蛋营养价值高，含有的氨基酸比例几乎和人体接近，能增加青少年的体重和肌肉，青少年每天可以吃1~2个鸡蛋，同时也能提高记忆力和思维能力。干果干果中含有丰富抗氧化剂、维生素A以及矿物质等，特别是含有的糖类，有利于增重，可以多吃葡萄干无花果、杏干或者红枣等。★温馨提示★青少年饮食要注意多样化，及时矫正挑食和偏食的坏习惯。每周至少吃2~3次菌菇类食物，如香菇木耳，蘑菇或银耳等，其中含有的多糖体能提高免疫力，改善心血管功能，特别是银耳含有多种氨基酸、维生素以及矿物质，能满足生长发育所需要的营养元素。此外也可多吃黄绿色蔬菜，如胡萝卜、菠菜或白萝卜等，能促进胃肠道蠕动，帮助肠道益生菌生长，提高免疫力。 青少年科学配餐一览表 11月29日『早餐』白菜烧豆腐蒸鸡蛋馒头小米粥『午餐』木须肉西红柿炒西葫芦米饭馒头菌菇汤『晚餐』白萝卜猪肉炖粉条 百页豆腐馒头玉米糁汤 11月30日『早餐』清炒土豆丝炒肉酱馒头麦仁汤『午餐』白萝卜烧老鸭西红柿炒鸡蛋馒头（初中）米饭（小学）紫菜蛋花汤『晚餐』冬瓜炒火腿醋溜白菜馒头花生大米粥 12月1日『早餐』清炒黄豆芽蒸鸡蛋馒头牛奶『午餐』过油肉西红柿炖豆腐米饭（初中）包子（小学）红薯汤『晚餐』烧腐竹香辣土豆片馒头黑米粥 12月2日『早餐』南瓜炖粉条五香黄豆馒头大米粥『午餐』红烧排骨洋葱炒鸡蛋南瓜馒头（初中）包子（小学）冬瓜玉米排骨汤『晚餐』盐酥鸡块黄豆芽炒粉条馒头大米绿豆汤 12月3日『早餐』炒凉粉蒸鸡蛋馒头大米绿豆汤『午餐』麻肉鸭血豆腐馒头、花卷（初中）麻花（小学）『晚餐』蒸香肠白菜猪肉炖粉条馒头南瓜汤 12月4日『早餐』西红柿炖豆腐肉沫酸豆角馒头小米粥『午餐』粉皮鸡肉沫烧茄子麻花（初中）馒头、花卷（小学）『晚餐』麻辣大豆节酸辣白菜馒头八宝粥 12月5日『早餐』尖椒绿豆芽蒸鸡蛋馒头牛奶『午餐』土豆炖鸡块蘑菇炒鸡蛋（初中）米饭（初中）卤面（小学）『晚餐』西红柿烧茄子白菜烧豆腐馒头大米红豆汤 12月6日『早餐』香辣土豆丝芹菜花生米馒头玉米糁汤『午餐』鱼香肉丝卤面（初中）蘑菇炒鸡蛋（小学）米饭（小学）『晚餐』百叶豆腐黄萝卜豆腐炖粉条馒头黑米粥 12月7日『早餐』南瓜炖粉条蒸鸡蛋馒头山药小米粥『午餐』回锅肉水煮肉片香菇油菜紫甘蓝馒头、油饼（初中）米饭（小学）木耳冬瓜三鲜汤『晚餐』麻辣烫菜馒头大米豇豆粥 12月8日『早餐』炒凉粉尖椒豆豉馒头麦仁粥『午餐』回锅肉麻婆豆腐米饭（初中）<h1 style="text-align:center;">紫甘蓝馒头、油饼（小学）</h1><h1 style="text-align: center;">醪糟枸杞汤</h1>『晚餐』白菜炝火腿炝炒莲菜馒头胡萝卜南瓜粥 12月9日『早餐』酸辣土豆片蒸鸡蛋馒头油条牛奶『午餐』卤鸡腿大烩菜馒头、米饭酸辣汤『晚餐』肉末酸豆角（卤）西红柿鸡蛋（卤）打卤面面汤 11月26日『早餐』酸辣土豆丝蒸鸡蛋馒头小米粥 爱心加点 小学初中11月14日桃酥饼干桃酥饼干11月15日石头饼海盐饼干11月16日枣糕枣糕11月17日苹果苹果11月18日酥馍片米多奇馍片11月19日开胃山楂片苏打饼干11月20日蜂蜜蛋糕蜂蜜蛋糕11月21日玉米味铊铊玉米味铊铊11月22日酸奶酸奶+香葱饼干11月23日橘子橘子11月24日椰蓉面包椰蓉面包11月25日紫薯味铊铊紫薯味铊铊 <h3>　　今年学校对餐厅进行了全面改造，打造现代化、开放式的厨房，购入一体化操作台、大型消毒柜，安全卫生看得见。同时学校制定了更严谨更精细的食品安全卫生制度，从食材采购、营养搭配、食品制作到工作人员行为标准，都做了详细规定，以确保食品质量，保障食品安全。</h3><h3> 学校还聘请专业营养师，结合青少年身体发育特点，打造科学营养配餐，使学生在吃饱吃好的同时，达到营养均衡。</h3>