<p class="ql-block"> 若要聊饮酒或谈及酒文化，可以说我几乎不懂，只是喝的次数较多，能分清酱香型、浓香型或清香型而已，至于每个地方酒文化有什么特点和酒好不好喝？却没有太多的感悟，因为我喝醉后只感觉头晕，远未达到“斗酒诗百篇”的境界。但与酒的接触我却有几十年历史了，其间因无知和不成熟而醉过，也因发泄情绪和斗气而醉过，无论如何受伤，我对酒的认识也仅是“可喝，可不喝”的状态，即没有酒瘾，也对酒不反感，这大概是几十年来“酒精”锻炼的结果。</p><p class="ql-block"> 记得第一次接触酒大约在上世纪六十年代末，因当时文革形势动荡就到四川荣县老家乡下避乱。有一天爷爷单独带我来到县城，直接走进一家门口摆有羊肉蒸笼和豆花的餐馆。看样子我爷爷是这家餐馆的常客，只见他用洪亮的声音对老板说了声“摆起”，老板立马起身掀开沙袋用酒提子（勺）从比我还高的酒缸里打了一碗红苕酒端上桌，同时又端上一盘花生米、一笼羊肉蒸笼上来。那时我刚从保育院出来不久，不知酒是何物，好奇的对爷爷说“这水的味道好难闻哟！”，爷爷吮了一口酒说道“这可是人间美味哟，要不，你也尝一口”？于是我带着馋像和疑惑泯了一小口，立即觉得气喘不上来，小脸憋得通红，舌头辣呼呼的似火烧，转身跑到餐馆门口大口的喘气，过了好几分钟才回到爷爷桌前，此时爷爷笑咪咪地看着我说：＂你还小，可不沾酒，以后长大了就知道酒的美妙了。＂我懵懂地点点头，似懂非懂，老老实实的看着爷爷喝着酒，心里在想这酒怎么这么难喝？这是我第一次接触酒，那时我不过八、九岁。</p><p class="ql-block"> 过了几年后，我被寄养在成都的一户人家，那时我逐渐变得野性起来，经常惹事打架，还和同学一起下课后捡牙膏皮换钱，一个牙膏皮可换2分钱，攒足一定数量即可买卤兔脑壳吃（五分钱一个），也可买冰糕吃（三分钱一只），后来还经常买青岛啤酒喝（七角一瓶），那时要打架，喝啤酒可以壮胆。与同龄人相比，我喝酒阅历似乎有说头，毕竟那时候我只有十一、十二岁，正处在青春叛逆期，家长也不在身边，无人管教，就这样再次开始与酒相伴，这时我也只是把酒当作发威的辅助手段，谈不上什么了解。</p><p class="ql-block"> 真正与酒接触较多的时候是在工作之后，什么样的酒都喝过，但由于体质原因，酒量始终在三俩（52度）以下，从某种程度上讲，也保护了自己的身体。那时对酒的认识达到最高境界，即它能成事，也能败事，曾经喝得整天嘴皮发麻，严重影响工作质量。现回想起我身边的酒中豪杰们大多离我而去，实在惋惜，而我是幸运的。在九十年代末期，因工作原因，几乎每天要喝几台酒，以至于后来到了最寒冷的冬天，如果感觉口渴，会立马开瓶啤酒喝，当我意识到有瘾后，就不再沾酒了，也相对减少了应酬，重新疏理朋友关系，坚持了五年终于戒除了酒瘾。</p><p class="ql-block"> 退休后，我对酒是敬而远之，尽量少喝‘，小酌一杯也仅限于朋友相聚，不贪杯、不劝酒，即要保护好自己的身体，也需要延续朋友的情谊。我深知：酒，能使人们充满着希望和幻想，但毕竟是身外之物，顺口者醉，激动者醉，解愁者更醉。但只要把握好度，酒还是怡心作秀、增进友情的佳品。</p>