<p class="ql-block"> 秋天的第一份甜点！</p><p class="ql-block"> 叮～～你吃了吗？🤩🤩</p><p class="ql-block"> 这个金秋佳配——秋天的第一份桂花糕❗️</p> <p class="ql-block"> 月中之树，天上之香。</p><p class="ql-block"> 桂花，这历经2500年的中国香，古时又叫木樨花，自古民间就将桂花视为吉祥之兆。古代凡中榜登科、或仕途得志，皆被称为“折桂”，对获得殊荣者则誉为拥有“桂冠”。“桂”又谐音“贵”，有富贵祥和的寓意。</p><p class="ql-block"> 而桂花糕已有300多年历史，是用糯米粉、粘米粉，糖和桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求，桂花糕易于吸收具有补中益气的作用，并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。</p> <p class="ql-block"> 相传在明朝末年，新都有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵幼年读书、休憩的桂湖池畔，桂花飘香的书斋中得到启示，把鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖浸渍，腌制成蜜桂花，加入蒸熟的米粉打制成糕出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出便引来人们争先购买，深受顾客赞赏，销量日增，从此一举成名。</p> <p class="ql-block"> 金秋十月，正是桂花盛开的日子，漫步在小路上，时不时都能闻到了阵阵沁人心脾的清香。幼儿园的桂花开的格外地茂盛，密密麻麻，一簇连着一簇，远远望去仿佛绿叶丛中点缀着碎金，微风吹过淡淡的清香扑鼻而来。这成功的引起了3班小朋友的注意，早晨晨谈就听到小朋友高兴的说着：“付老师，幼儿园好香啊，一股花香味，你闻到了吗？”</p> <p class="ql-block"> 它是从哪里飘过来的呢？我们一起去寻一寻，看一看吧。</p> <p class="ql-block"> 寻着气味我们来到了桂花树下，只见桂花就好似金色的蝴蝶，又好似银色的彩带，缠绵飘落了一地，像铺了一层金沙。孩子们纷纷表示，好可惜啊，这么香都掉了。</p> <p class="ql-block"> “老师，我们把它摘回去吧，我奶奶说：“可以用它泡水喝”。”那，桂花除了可以泡水喝还可以做什么呢？</p> <p class="ql-block">带着疑问，我们说干就干，摘桂花啦……</p> <p class="ql-block"> 不一会桂花摘好啦。那桂花除了泡水喝，还能做什么呢？</p><p class="ql-block">乐迪、梓宇：桂花可以做桂花蜜……</p><p class="ql-block">安安：我知道，桂花可以做桂花糕，我吃过，甜甜的……</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 经过大家讨论一致决定做桂花糕。</p> <p class="ql-block"> 在观看完老师的示范后，小朋友们纷纷摩拳擦掌、跃跃欲试，按照制作步骤和要领认真制作起来......</p> <p class="ql-block"> 第一步： 先准备200g粘米粉，80g糯米粉。倒在一起进行搅拌。</p> <p class="ql-block">第二步：准备130g的水，40g绵砂糖，进行搅拌。看，我们要加水啦……继续搅拌，让水和粉充分融合。</p> <p class="ql-block">第三步：筛粉。待粉充分吸收水分之后，我们用勤劳的小手将粗的颗粒用筛子过滤，细小的粉质用纸杯装好，撒上桂花就可以蒸啦！</p> <p class="ql-block">看，我们多认真啊，一个个的小心翼翼的把纸杯接好，生怕粉撒到桌子上。</p> <p class="ql-block">按照老师的要求，依次将桂花糕制作材料按照比例放入碗里揉散，搅拌均匀后过筛，不一会，我们的小纸杯装的满满的。</p> <p class="ql-block">咦，这里有几个小朋友偷吃哦，尝一下甜不甜😊(赶紧告诉他们，现在还没熟呢，生粉不能吃哦，吃了会拉肚。)</p> <p class="ql-block">最后一步：蒸桂花糕……</p><p class="ql-block">入锅蒸发，一个个热乎乎，软软的，香甜的桂花糕就出锅了。</p> <p class="ql-block">美食要分享才会更加美味。孩子们将甜甜糯糯的桂花糕与幼儿园里每一位无私奉献的老师一起分享。桂花糕的甜味和孩子们的心意让二幼变得更加温馨。</p> <p class="ql-block">分享完美食，孩子们也迫不及待的想要尝一尝啦！</p> <p class="ql-block">好香啊，老师，真好吃！这是我吃过最好吃的东西啦！</p> <p class="ql-block">老师，你可以帮我留一份吗？我想带给我的妈妈尝一尝，太好吃了……</p><p class="ql-block">老师，我把它装在口袋里一点一点的吃……</p> <p class="ql-block"> 大自然是一本读不完的活教材，是孩子们成长最好的课堂。走进大自然，可以让孩子们用眼睛去发现世界认识世界。</p><p class="ql-block"> 秋天，正是桂花争相开放的好时节，忽如一夜醉人的桂花香气弥漫于整个校园，沁人心脾，桂花”成为了孩子们的兴趣点；于是，与“桂花”的互动课程开始了…桂花香香的味道被孩子们揉进了软糯的粉团里，甜甜的桂花糕分享给了陪伴着我们长大的人，童年的美好里多了一份关于桂花的记忆。我们和孩子一起用眼欣赏，用耳倾听，用肌肤感受，用手操作、用心体验。关于和桂花的活动并未停止，我们将跟着孩子一起走下去，或许会有更新奇的发现······</p>