行为规范，文明进餐——南乐县西湖幼儿园进餐观摩活动

西湖幼儿园孙静钦

为了加强保育队伍建设，不断提升保育老师的专业素养和实践能力，科学有效地实施幼儿一日生活的组织和管理。11月10日—12日，南乐县西湖幼儿园开展了为期三天的保育老师进餐环节观摩活动。此次班级午餐常规观摩评价标准有如下几方面：餐前准备、分餐环节、进餐环节和餐后环节等。 餐前准备中 保育老师按照清—消—清—干四步法对桌面进行餐前消毒。 　　食谱介绍。孩子的健康成长离不开吃，每天我们幼儿园的孩子们都会吃到营养全面，色香味俱全的午餐。为了让幼儿认识各种各样的食材，了解它们的营养价值，餐前报菜谱一直是我们西湖幼儿园不成文的“园规”。 用餐进行时 音乐响起，孩子们有序排队端餐回座位。 孩子们愉快地享受美食的同时，观摩老师则在一旁安静地观察并做好记录。 餐后活动中 “咕噜噜”，饭后记得擦嘴、漱口哟，养成良好的生活习惯很重要！ 总结研讨中 　　观摩结束后，大家对班级进餐环节中发现的优点和不足进行梳理和交流，同时在今后的工作中提出更高的要求，力求做到最好！ 　　通过本次观摩活动，不仅规范了幼儿园各班生活环节的操作流程，有效提高了进餐环节的组织质量和保育老师的业务水平，更使幼儿从小懂得进餐时要讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐，形成良好的餐饮之礼。我们要做幼儿自主进餐的服务者和支持者，做幼儿快乐进餐的陪伴者。把握住生活中的每一个教育契机，通过相互学习，相互促进，切实把“一日生活皆课程”的理念落实于行动。