茶多酚不是茶叶的核心价值

江南茶事

许久不写茶的文章了。 一路伴随着无时不在的茶生活，自己的身体完全感受到茶的滋养和呵护。都说少年人现在靠奶茶续命，那我的命就是靠这些好茶来续的啰。

一直都想把这个观点写下来，留给茶的世界一丝参考。忙忙碌碌，竟然又放了三年。我认为：茶叶的核心价值并不是茶多酚、维生素、儿茶素这些被化学分析推崇的很高的成分。如果茶叶的核心价值是这些的话，那所有的植物、树叶多少都能够含有各种此类物质，为何茶偏偏成为独特的一类呢？

如果这些是茶叶的核心价值，那茶叶的价值也不会有很多差异了，不过是含量多点少点而已。

对于茶叶的价值认知，一定要纵观历史、探寻本初，才能够理解到茶的千年传承核心价值。

神农尝百草，以茶为解毒之圣草。 古人以茶为万药之首。这一切无时无刻不在告诉我们，茶不是简单的一片树叶。当代化学分析法，对于茶叶来说，并没有探寻到茶叶的核心价值。

这是一个方向和方法的问题，方向源自理论，理论错了，一切都大错特错了。如果茶叶的核心价值是茶多酚、儿茶素、维生素等等，那不如利用当代技术萃取出来，更方便、更快捷、更具有时代特色了。

茶是这个世界上最具灵气的植物，上好的茶叶和人参、灵芝比较，只会更有价值。 而这更有价值的茶，都具有某些特殊的地气、特殊的微量内含物质，这些微量元素才是茶的核心价值，而一切茶多酚、维生素、多糖等等都是茶里面微量元素的生存载体，这些成分的存在，都是为了微量元素的存活和长期存在。

如果从中药的角度去理解茶，那思考一下： 中药材的地气从哪里来？ 化学成分一样的不同产地、不同区域药材功效差异甚大，这是为何？

那茶气从哪里来？ 同样是否内含物质差不多的茶叶，茶气差异甚大？ 茶叶的内含物质，真的被解读了吗？

一泡好茶，浑身热气涌动，这一盏茶的能量是由什么元素来推动的呢？

科学技术和化学手段如此发达，至今也无法破解中草药得奥秘。 茶，一片神奇的树叶，还有太多的内容，需要我们用身体去感知。

现在很多人收藏老茶， 那什么样的茶才具有真实的时间价值？ 岁月陈化，究竟给茶叶带来了什么？ 上好的老茶，给我们带来的不仅仅是滋味和岁月感知，更有微妙的微量元素和身体有深层次的互动。 这种互动，带动身体内部的蠕动、有的直达五脏六腑，有的直通奇经八脉。这种互动，在我看来是更高层次的物质互动，或者说有灵性的物质互动，结果就是身体舒服、通畅、精神愉悦！

对于超级喜欢老茶的我来说，老茶不是高高在上的精神，也不是昂贵的物质。它是与我朝夕相处的老朋友，平时我们照顾好它，它们也在水和器中复活，为我们去除一身疲惫、给我们的身体注入活力。 人茶俱老、相知相伴！

写一个引子，以后陆续把各种有活性、有能量的茶的用心体会写出来，留档。

何其幸甚，生于中华，

何其幸甚，得茶三昧。

愿不辱使命，留几分茶之香火在世间！