<p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> </span>人间烟火味，最抚凡人心。一碗热腾腾的饺子，能让我们感觉熨帖🍽。《早餐中国》说，世间万物唯有美食不可辜负，烟火味道往往就藏在这一餐一饭中。饺子是最具烟火味的美食🥢，是刻在中国人骨子里的记忆🥘，是每个中国家庭代代传承的技艺🥟。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 我们这一次的劳技课是包饺子🥟，那么饺子是怎么由来的呢？</span></p><p class="ql-block"> 饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。</p><p class="ql-block"> 饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 在中国人传统习俗理念里，包饺子有着不同的意义：</span></p><p class="ql-block"> 1、在冬至包饺子：在北方有“冬至不吃饺子，就会冻掉耳朵”的说法，所以每到冬至，就会有包饺子的习俗，在寒冷的冬天吃上一碗热气腾腾的饺子，心里充满了幸福感。</p><p class="ql-block"> 2、在除夕包饺子：在除夕吃饺子有“招财进宝”的寓意，因为饺子的外形和元宝极为相似，人们为了图个好寓意，就会在除夕包饺子吃。</p><p class="ql-block"> 3、在春节包饺子：在人们看来，包饺子可以将福运、福气包住，所以在春节有包饺子的习俗，以此来表达人们在新春之际，祈求愿望成真的独有方式。</p> <p class="ql-block">课程刚开始，小伙伴们迫不及待的包起来，一起走进课堂来看看吧</p> <p class="ql-block">煮饺子</p> <p class="ql-block">赶紧来品尝</p>