中二班课程故事:秋天的“柚”惑

自由如风

缘起: 《指南》中科学领域指出：“儿童有着与生俱来的好奇心和探究欲望。好奇、好问、好探索是幼儿的年龄特点。”我园地处赣榆区最北端的乡镇--柘汪镇，充满着乡土气息的校园，遇见了丰收的季节--秋天。孩子们在自然角浇花时，班级走廊里的秋收农作物和果实引起了大家的注意，当他们指着一种黄澄澄的水果时，便讨论了起来……丛圣：“哇，这是大橙子吗？”优扬：“橙子是橙色的，这黄色的应该是柚子吧？”紫琪：“我闻到了香香的味道，是它身上的吗？”昱光：“我吃过柚子，里面是红色的，很甜的。”他们拿起柚子闻一闻、摸一摸、猜一猜，班级的孩子们见状纷纷围了上来，大家对于柚子产生了极大的兴趣和疑问，由此我们与柚子开始了一段“柚”趣的故事。 　　柚子是生活中常见的水果，但对于同一种事物，往往孩子们的经验点也是不一样的。于是我开展了谈话活动，首先请孩子们说说自己对柚子的认知，以便了解幼儿已有的经验和存在的疑惑；然后与搭班老师共同讨论进行课程主题审议，结合本班幼儿的年龄特点、兴趣点和发展需要，进行价值判断和梳理，从而确定了主题脉络，以“柚子”为主题主线，从柚子出没、柚子探秘、柚子印象、“柚”谊比赛、美味“柚”惑。让幼儿在探究柚子的活动中，了解柚子、喜欢吃柚子、体验设计并参与柚子小游戏的乐趣，从而懂得尊重并爱护大自然的产物。 柚子出没 （1）初体验：社会实践——水果店寻柚由于我们的研究对象只有自然角里的两个柚子，我抛出问题：“哪里还有柚子呢？”博元说：“他家里有柚子。”优扬告诉我们：“妈妈送她上学的路上有一个水果店，可以去那边看一看。”考虑到安全问题与疫情原因，我们带领部分幼儿走出校园，走向社会，充分利用社区资源；在买卖柚子的过程中，孩子们初步了解了柚子的种类、价格，积累了生活经验，促进了孩子们与成人的人际交往能力。 （2）“柚子论坛”——亲子调查问卷“你说这柚子是从哪里来的呢？”“买来的呀。”“柚子是在地上生长的。”“柚子的里面也是黄色的吗？”孩子们一刻也不停歇，话题一个接着一个又讨论了起来“这个柚子皮肤怎么是粉红色的，是成熟了吗？”“柚子皮能吃吗？”于是，我们根据讨论设计了一份亲子调查问卷：“你知道柚子是从哪里来的吗？”、“你见过的柚子宝宝都长什么样呢？”、“柚子有什么作用呢？” 孩子们和爸爸妈妈一起调查完成，很快“柚子论坛”就在班上开启了，孩子们分享着自己的收获：柚子是长在树上的，柚子的外形有大有小、有尖有圆，有白、红、黄等颜色，柚子果皮带有淡淡的清香。果皮与果肉之间有一层白色厚厚的、软软的“棉絮”--白瓤。果肉的颜色有红色、有淡黄色、有白色像大米粒一样。柚子还有丰富的营养价值，富含大量的维C，具有帮助消化、理气化痰、润喉止咳等功效。 柚子探秘 （1）柚子大王在亲子调查的过程中，家长们主动参与并积极支持，同时还为孩子们准备了柚子。一早孩子们高兴的抱着柚子来到了班级。梓茹：“哎呦，我一口气把这个柚子抱到了二楼，真累。”张老师：“你可真棒啊！”（竖大拇指）佳耀：“我也能抱动，给我试一下，确实有点重啊。”梓茹：“那当然了，这可是我爸在水果店里特地挑的大柚子。”博涵：“我的柚子才是最大的！咱们来比一比。”一股关于柚子的“攀比之风”席卷而来。起初孩子们自发的用手比划测量柚子的高矮、大小。 为了确保“柚子大王”比赛的科学、公正，我在科学区投放了计量器具--电子秤，孩子们用数字、符号的方法记录了柚子的重量。 “终于可以吃了，怎么剥不开，张老师，你可以帮帮我吗?”“我来帮你，不行，我力气不够。”“那我们找个工具来打开柚子吧。” （2）柚子揭秘《纲要》科学领域目标指出:对周围的事物、现象感兴趣，有好奇心和求知欲；能运用各种感官，动手动脑，探究问题；能用适当的方式表达、交流探索的过程和结果。孩子们运用小组交流、绘画等表征方式，探索打开柚子的方式。《指南》中社会领域指出：“应多为幼儿提供需要大家齐心协力才能完成的活动，让幼儿在具体活动中体会合作的重要性，学习分工合作。”“愿意接受同伴的意见和建议。”孩子们通过小组成员的小妙招，体验了小组合作剥柚子的乐趣。 （3）水果的沉与浮意外的发现：吃柚子之前，孩子们在洗柚子的时候发现大大的柚子放在水里竟然浮了起来，瞬间这个“秘密”一传十，十传百，孩子们产生了浓厚的兴趣，纷纷想去看看这神奇的现象。为了支持并发展孩子们初步探究科学的能力，我抛出问题:“自然角里的苹果、山楂、梨、柿子、石榴、橘子、橙子放在水里是浮起来还是沉下去?”孩子们在科学区找到了透明塑料盒，倒入一半水之后，开始了水果的沉浮实验。 柚子印象 （1）柚子创意照《指南》中艺术领域指出:创造机会和条件，支持幼儿自发的艺术表现和创造。孩子们通过一系列探索柚子的活动，更是拉近了他们之间的距离。为了表达对柚子的喜爱，大家与柚子进行了亲密的人类“柚”崽合拍。 （2）柚子大变身儿童认为外界一切事物都是有生命的。我们在美工区提供了丰富的材料、工具。有的孩子通过彩笔绘画，有的还用了雕刻手法……看，奇思妙想、充满创意柚子娃娃出炉了。 “柚”谊比赛 《指南》中健康领域指出：为幼儿准备多种体育活动材料，鼓励他选择自己喜欢的材料开展活动。但在运柚子和柚子保龄球的环节中，我发现教师期望太高，从而达不到预期的教育目的，孩子们并不感兴趣，导致活动难以继续开展。于是我请孩子们主动参与柚子游戏的设计，从而确定了抢柚子游戏，锻炼了孩子们的身体协调与敏捷的反应能力。 美味“柚”惑 （1）自制蜂蜜柚子茶吃饱了也玩够了，少不了的就是要喝水！。这时梓安就提议了：“我们要不用柚子做成柚子茶喝吧！”这个提议受到了大家的肯定，但是柚子茶怎么做呢？这根本难不倒孩子们，他们找到了我，让我拿出手机打开抖音（抖音、快手等短视频平台正在成为孩子们知识学习的新窗口），在万能的抖音上我们寻找到方法后开始行动。 秋天的第一杯蜂蜜柚子茶 （2）美食分享会一个恬静的秋日午后，孩子们聊着天儿、品着茶，露出了各种各样的奇怪表情：“哇，怎么这么苦？我之前吃的柚子都很甜的！”“太好喝了，我还想喝，回家我要和妈妈一起煮蜂蜜柚子茶。”有的孩子觉得亲手做的柚子茶很有成就感，喝的干干净净。有的孩子觉得柚子茶有一点苦，不喜欢喝，但是又不能浪费，这可怎么办呢?正当大家一筹莫展之时，丛圣想到了之前和妈妈调查问卷，柚子茶可以止咳化痰，自己上小班的妹妹最近一直感冒咳嗽还没好，想去给她分享蜂蜜柚子茶。瑾楉:“我想给门卫爷爷送一杯柚子茶，早上天气很冷，爷爷很辛苦，喝了柚子茶就能预防感冒了。”一场美食分享盛宴开始了。 （3）DIY手工——柚子香囊通过前期的“柚子论坛”孩子们发现柚子皮可是个好东西，所以我们在一些活动中，将柚子皮收集了起来。徐玥说：“柚子的皮也很香，浪费了多可惜，可以做什么吗？”秋迪：“我们可以把它做香囊，一定很香。”曦月：“好啊，我们来比比谁做的最好看。”分组行动——共同学习晒柚子皮 开始制作柚子香囊喽这一活动的开展，培养了孩子们的动手能力同时也促进了同伴之间的亲密关系。瞧一个个香包戴在身上，代表了美好的祝愿。 今天的午觉，孩子们睡得满是期待也十分香甜，闻着香包的清香，多了关于柚子的美梦…… 意外的收获：本次活动还延伸出许多小活动，闻香认物、种柚规划、明年“柚”约等，给我们的课程增添了十足的乐趣，并为后期我们将课程融入到班级更多的区域中，进行深入的挖掘提供了无限探索的可能。花絮: