<p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 奶食飘香传承文化——德令哈市娜克雅幼儿园开展制作蒙古族奶食品活动。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> </span> “查干伊德”蒙古音译，蒙古族饮品。又称“白食”，即奶制品。牛奶、马奶、羊奶、驼奶、奶皮子奶油、乳酪、奶干、甜奶、酸奶、奶豆腐、奶茶、马奶酒等都称查干伊德，意为圣洁纯净的食品。</p><p class="ql-block"> 为了引导幼儿了解蒙古族传统文化特点、生活习俗和饮食文化，激发幼儿热爱少数民族的情感，我们将科学活动与民族特色教学相结合，开展了“制作蒙古奶食”观察体验活动。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 小班开展了“牛奶从哪里来”活动。让幼儿初步了解牛奶，并体验挤牛奶的过程。了解简单的牛奶生产过程，知道喝牛奶对身体的优良好处，知道牛奶是我们生活中少不了的饮食。</p> <p class="ql-block"> 老师自制了小牛，和小朋友一起体验挤牛奶啦🤗</p> <p class="ql-block"> 小班小朋友在活动中不光体验了挤牛奶乐趣，还了解到喝牛奶会长高补充蛋白质等小常识。</p> <p class="ql-block"> 中一班开展了“各种奶制品”活动。 1、让幼儿充分了解牛奶可以制成哪些乳制品，知道牛奶是重要的食品生产原料。 2、认识常见的乳制品，能结合生活经验用流畅的语言描述。 3、通过观察来制作，培养观察总结能力。以上三点为目标。</p> <p class="ql-block"> 首先老师向幼儿介绍了各类奶制品…</p> <p class="ql-block"> 向幼儿解说制作方法。</p> <p class="ql-block"> 最后老师和小朋友一起品尝，让幼儿自己感受味道并说出了自己尝到的味道。在活动中让幼儿去观察，去发现并能完整的发表出自己的想法。</p> <p class="ql-block"> 中二班开展了“制作奶茶”活动。活动中，教师向幼儿展示讲解制作奶茶的材料及用具，教师在旁演示制作过程，幼儿全方位的观看了制作奶茶的步骤和方法。</p> <p class="ql-block"> 幼儿在认真观察老师的制作过程</p> <p class="ql-block"> 亲身体验活动带来的乐趣</p> <p class="ql-block"> 最后老师和小朋友一起品尝自己熬制的奶茶，让幼儿自己感受味道并说出了自己尝到的味道。在活动中让幼儿去观察，去发现并能完整的发表出自己的想法。</p> <p class="ql-block"> 大一班开展了“做酸奶”活动。</p><p class="ql-block"> 活动目标：</p><p class="ql-block"> 1.了解奶子的来历。</p><p class="ql-block"> 2.认识我们蒙古族的特色美食并能自己动手制作。</p><p class="ql-block"> 3.体验动手做酸奶的乐趣。</p> <p class="ql-block"> 首先老师向幼儿介绍了酸奶是怎样做成的步骤。</p> <p class="ql-block"> 向幼儿解说制作酸奶的方法…</p> <p class="ql-block"> 通过制作酸奶的活动，老师和小朋友一起品尝自己制作的酸奶，让幼儿感受自己的劳动成果。让幼儿从小养成力所能及的事自己来做的好习惯。</p> <p class="ql-block"> 大二班开展了“制作奶茶”活动。</p><p class="ql-block"> 首先教师向幼儿讲解制作奶茶的材料及用具，教师在旁演示制作过程，幼儿认真的观看了制作奶茶的步骤和方法。</p> <p class="ql-block"> 接下来，小朋友分组煮奶茶。</p> <p class="ql-block"> 在煮奶茶过程中小朋友都配合的很默契</p> <p class="ql-block"> 通过此次“制作奶制品”活动，让全园幼儿体验了制作奶制品的乐趣并激发幼儿热爱祖国、家乡的情感，也加强了幼儿和幼儿之间的配合力，协作力。在娱乐中学习，在学习中娱乐，达到真正的寓教于乐。</p>