<p class="ql-block ql-indent-1">为贯彻落实食品销售者严格落实食品安全主体责任，保障公众饮食安全，五指山市市场监督管理局认真开展放心食品超市自我承诺活动。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">五指山市市场监督管理局结合实际，制定放心超市承诺书，并召集边区内13家大中型食品超市作为代表开展放心食品超市自我承诺活动。进一步督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，充分发挥超市食品供应渠道的辐射带动作用，以点带面，以承诺促自律，以自律保安全，共同营造诚信、守法、放心、舒心的食品消费环境，不断提升我市食品质量安全水平，保障群众身体健康和生命安全。活动现场，由超市经营者代表带头宣读《放心食品超市自我承诺书》。宣读结束完毕，各超市经营者签订“自我承诺书”，对加强食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控食品采购来源等内容进行自我承诺，并将承诺书张贴于经营场所显著位置，公开承诺内容，便于消费者进行监督。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">五指山市市场监督管理局要求超市经营者加强食品安全管理能力建设。严格遵守法律法规及有关文件要求,完善食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,建立食品安全追溯体系等。严格食品安全自查。定期对食品安全状况进行检查评价,及时采取措施消除食品安全风险隐患,对存在的问题在限期内整改到位。严控食品采购来源。严格落实索证索票及食品进货查验制度,确保采购食品质量安全可靠且票据齐全合法;不采购不符合食品安全标准和无合法来源或无法追溯来源的食品。严控食品销售过程。按照规范开展食品贮存、销售等活动,采取有效措施防控交叉污染;主动公示肉品检验检疫证明,蔬菜、水果等食用农产品合格证;不销售超过保质期的食品,不销售未经任何防护的散装直接入口食品等。</p><p class="ql-block ql-indent-1">下一步，五指山市市场监督管理局将在日常监管过程中督查各超市经营者是否按《放心食品超市自我承诺书》内容开展工作，是否将自身食品安全主体责任落到实处。为五指山市营造良好的食品安全环境。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2021年 11月9日 </p>