烤 肉 飘 香 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 龙江草原育肥牛，细皮嫩肉剽脂厚。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 宽街窄巷炉火透，千门万户忙烤肉。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 香飘四季溢春秋，男女老幼不释手。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 古城一張新名片，齐齐哈尔芭比Q。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 走在齐齐哈尔的大街小巷，有一个奇特的现象，就是烤肉馆特别多，生意特别旺。原来这里有一个新名片一一“齐齐哈尔芭比Q”。这张名片是因为齐齐哈尔籍笑星沈腾在《西虹市首富》里宴请老外“首富”的一顿饭而声名鹊起。</p> <p class="ql-block"> 齐齐哈尔芭比Q的火爆，与本地的优质牛羊肉关系非常大。这里有一个龙江县，是著名的有机食品生产基地，县里养育的肉牛更是独步华夏，号称“中国肉牛第一县”，每年出栏量达40万头。因其可以跟日本的“和牛”相媲美，又被称为龙江“华牛”。齐齐哈尔的朋友专门在＂龙江华牛烤涮主题餐厅＂（齐市分店）请我们一行品尝了芭比Q。</p> <p class="ql-block"> 这家餐厅的全部牛肉来自龙江县元盛企业，原料讲究，佐料讲究，烧烤讲究，炉子也讲究（涮烤两用）。由服务生指导帮助顾客，不同部位的肉料，需要不同的烧烤火候与时间。</p> <p class="ql-block"> 面对如此美食，众人埋头苦干，烤的，涮的，串的，一一品鲜，大快朵颐，大呼过瘾，人均消费约300元。带着对齐齐哈尔烤肉的深刻烙印，我们登上开往漠河的绿皮火车，去寻找中国的＂北极＂。</p> <p class="ql-block"> （编辑完成于2021年立冬，下辑将编发《漠河篇》。）</p>