满城尽是桂花香（福建武夷山）

梅溪雨

　　立冬是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬天的开始，南方，依旧是深秋的景色，桂花开了，今年的桂花开得特别迟，往年我很少会关注桂花什么时候开，因为市区里种的多的是樟树，香樟，据说是我们的市树，长得很快，去年全城种了好多桂树，据说还把好多樟树、梧桐树移了，种上了桂树，今年的深秋，全城好香好香，原来是种上了桂树，公园里，市民广场，主街的人行道上，改造的老旧小区全都种上桂树，难怪一夜之间，香满崇城。有一种“忽如一夜春风来 ，千树万树梨花开”的感觉，可是这开的是桂花。

这个周末，下雨，户外活动也没法进行了，本来说好去一个小村庄里做竹筒饭，因为下雨，取消了，我还在想要不要去做竹筒饭，因为我周末要听讲座，市民广场离我家很近，我步行来回，在回家的路上，遇到一位城市的美容师，她拿了一个篮子把满地的桂花拾起，我知道她是准备做桂花蜜。

桂花蜜，我很早的时候，大致是八十年代末，春节放假回来，同学们相约去老师家拜年，记得那次是去语文老师家，到他家，他给我们沏茶喝，我印象最深的就是茶汤里有桂花，好甜，那时候喝茶还不是很时尚，不像现在走到哪喝到哪，临走时，我还在回味那甜甜的桂花茶。后来我知道桂花是浦城的市树，桂花蜜是浦城的特产，语文老师是浦城人，难怪在他家喝到了桂花茶。

今天刚好我遇到这位阿姨在拾掇地上的桂花，我忍不住蹲下身子，问她桂花怎么做成桂花蜜，她说用开水捞一下，沥干，用糖拌即可，我原本一直以为是把桂花晒干，用蜂蜜拌，原来是要用开水捞一下。我也把地上的桂花拾起，用水杯装，带回家，一会到家立马烧好开水，按照阿姨说的，用开水捞一下，沥干，装进玻璃瓶，刚好那个瓶子是装冰糖的，摇一摇，摇匀，就置换在那。

秋的季节，桂花，金黄，淡黄，被风一吹，树叶，枝丫都有一粒两粒的，桂树下落下的桂花妆点了一座城市，我住的大院也一样，原先不太在意的桂花树今年格外引人注目，花也迟开了，香气也格外浓郁，往年都没这种感觉，浓郁的桂花香也让我驻足，深呼吸，我用了一个薄膜置放在桂树下，也准备收拾一些桂花，遗憾的是晚上一夜大雨，计划没能实现。

好多天没发朋友圈，晚上，我把阿姨那张收拾桂花的照片，再加上院子里的一些花花草草，上传了九宫格，我给九宫格配的文字是：我想当然一直以为桂花蜜是把桂花晒干泡在蜜里做成的，其实不是，今天懂了，就是这位开心的姐姐教的。没想到一上传完，学校的一位老师立马就问我，怎么做桂花蜜，我马上就微信回她，在回她微信的时候，我发现我漏了一个很重要的环节，是用凉开水还是用热开水，我要用正确的答案回复，我的一位从事园林技术的微信朋友立马就回复，告诉我，要用热开水，然后糖要放在锅里小火熬一下，稠稠的，把桂花拌起来，装进瓶子，放冰箱要吃的时候，用勺子舀出。最关键是要把桂花的花蒂捡干净，否则桂花蜜会苦。恍然大悟，我从阿姨那只学了一半，我赶紧把微信朋友原话截图给同事。三人行必有我师。

今天一早起来，就发现冰糖化了，取出几粒，泡茶，跟语文老师家砌的桂花茶的味道是一样的，好甜，好甜。我拍图给学校的老师，她给我竖了一个大拇指，还不忘叮嘱我课题结题的事。人生处处有老师。