<p class="ql-block"> 抓好食品安全，一直是幼儿园后勤管理工作的重中之重，为进一步加强幼儿园厨房安全管理工作，严把食品卫生关，兴庆区第二十五幼儿园负责美食制作的食堂师傅们，不受疫情影响，勤于学习、善于反思，积极参加总务部门组织的线上学习活动，进而增强个人食品安全意识，提高餐饮卫生安全知识和操作水平。</p><p class="ql-block"> 本次学习采用自学与互学相结合的方式，食堂从业人员分别学习了《幼教集团食堂工作流程》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全法》等，通过学习，大家不仅树立了严谨、规范的工作态度，更明确了每一项食品加工操作的流程和要求，为孩子们提供安全卫生的食品建立了必要的保障。</p> <p class="ql-block"> 个人自学的过程中，大家认真做好笔记，并针对学习内容发表了心得和感悟，进一步强化了食品安全意识。</p> <p class="ql-block"> 幼儿园总务部门非常注重对食堂从业人员的培训与学习，“民以食为天，食以安为先”，幼儿园食堂安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康。在今后的工作中，我园将会不断探索实践，扎实做好幼儿园食品安全卫生工作，为孩子们提供安全、卫生、健康、优质的食品。</p>