别开生面的饺子宴

杨柳青青 pony

别开生面的饺子宴 今天是十一月七号，阴历十月初三。今日立冬。前两天，咱们群主转发了一个有关冬至吃饺子的传说。我又查了一下资料，确实，饺子是汉代医圣张仲景所创。至今已有1800年历史。国医素有医食同源之说，最初饺子只为药用，用面皮包上羊肉，姜末等发热的药材，用以治疗寒凉之症，后逐渐变为食用。我国传统文化又赋予饺子以团圆吉祥、福寿绵长的寓意，所以，每当春节、立春、立夏、立冬等传统节日，自然都少不了要吃饺子了。 ‌再者，饺子还有“交子之时”的说法，大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。立冬这个节气，自古就有秋收冬藏的意思。我国历来就是农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这天，要休息一下，顺便犒劳一下一家一年来的辛苦，这顿饺子是必须要吃的。有句谚语：“立冬补冬，补嘴空，”这个习俗承传至今，居然有了上千年的历史，当然，我们今天吃饺子，再也不是“补嘴空”了，现在是变成了一种仪式，也可以说是在履行一种传承传统文化的责任。这顿饺子的意义，有多大，自然是不言而喻的了。 基于上述原因，美食社便安排了今天的活动——包饺子。上午，彩云美食社社长李艳萍就带领着一部分人，采集原材料，并提前进行了分工，安排人自带炊具，下午三点左右，人们陆续聚集到了服务中心。开始了自美食社成立以来的首次美食活动——包饺子。 活动室正面荧屏上展示出活动主题： 融创版纳归心绿洲彩云美食社立冬食饺同乡会 会议开始，由服务中心工作人员玉香媛做了简短的讲话，据说玉女士是傣族人，但普通话说的还很好！ 先到场的群友已经开始和面了。 下午三点多钟，请来的专业厨师长现场传授如何调饺子馅的经验，厨师长一边操作，主持人一边解说，好学的群员们都围在一起观看。 摄影师李睦老师现场拍摄。 美好生活服务中心的吕经理亲自动手，为饺子馅开调料瓶。 美食社社长李艳萍女士是天津人，她现场为大家展示正宗天津饺子馅儿的制作方法。到场的群员听得津津有味，等到馅儿调到一定程度以后，就已经香味四溢了，看起来，天津包子之所以能享誉全国乃至全世界，肯定是有他们的独门绝技了。 自古以来，美食、美景、美诗、美人都最受人们的青睐，尤其是美食，没有一个人能抗拒来自美食的诱惑——无论是古人、现代人、还是圣人。在介绍咱们群的美女们活动的同时。我还想向各位介绍几首古人赞美美食——饺子的诗： 蜜意浓情拌馅包， 团圆守岁挚融交。 春前腊后红尘爱， 餐餐甘鲜浊酒肴。 饺子 纷飞雪白霜华满，巧手天工台案边。最喜大年初一日，有缘伴食味三鲜。 下面这盆五彩斑斓的素馅儿，是社长李艳萍提前备好的，只看一眼这鲜艳的色彩，就能让人垂涎欲滴。 任何一个组织，任何一个团体，有无凝聚力，首先得看领导者或组织者的能力。我们这个美食社虽然刚刚成立，今天的活动也是首次，但只看大家的积极性，就知道这个小团队很受群员们的欢迎，也很有凝聚力。这都和社长李艳萍女士的能力是分不开的。为美食社有这么一位有能力的负责人感到高兴！ 下面这位女士她叫边香蒲，是群里一位传奇人物。今年65岁，没啥文化，从小只念过两年小学，但却是商界一位成功人士。她谈起她的经历，从她那简短的言谈中，就能看出她坚韧不拔的性格，也能明显感受到她成功背后的艰辛。有句歌词：“没有人能随随便便成功”——就非常准确的揭示了这个道理。她平和朴实的外表，也能让我们领悟到：成功人士也一定要有诚实守信的品格。否则，即使成功了，也只是暂时的，不能永久！ 这两位是美食群里的灵魂人物，左边那位是一位专业摄影师，群里任何一项活动，没有他的影像，就会无声无息。右边那位是美好生活服务中心的经理，没有他的支持，任何活动也很难开展，今天的饺子宴，之所以能办的这么红火，他们二位功不可没！ 皎晶平韵芙蓉展，元宝粉团排素盘。正月开篇此尤物，万般滋味虎狼餐。 略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿香。最是上春三五日，盘餐到处定居先。 有才何须多开口，万般滋味肚中藏。有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香。 我和社长——也是我的近邻李艳萍女士合影留念！ 俗客常笑撑船肚，知己方知腹中珍。牢骚太盛难容物，我辈岂是蓬蒿人。 饺子出锅了，看，她们吃得多香！这顿饺子宴上的饺子，，可能是世界上最美的美食了！ 下面这张照片是服务中心吕经理发给我的，不知是哪位朋友给我照的？把我加入美食社的喜悦心情全部展现出来了。谢谢啊！ 摄影师李睦老师的业务生活多悠闲！ 不同凡响的饺子宴结束了，到会人的热情反而更加高涨，大家吃着亲手包的饺子，满嘴留香……社长最后安排了下次活动的时间和内容，下次的活动，应该更加值得人们期盼！ 最后，我想引用一位现代诗人的诗作美篇的结尾： 最是鲜秾美食王，华中塞北盛名扬。 薄皮漫拢千秋味，锦馅浑融百卉香。 贺岁摆筵常佐酒，迎宾待客每登堂。 追宗溯远思医圣，龙脉传承福寿长！ 谨以此片，献给参加美食社首届饺子筵的朋友们！