<p class="ql-block"> 黎明。太阳还没出来，雾气还缭绕在大地上不肯散去，外出散步还能感受到阵阵寒凉。</p> <p class="ql-block"> 走到丁家河岸边，发现一位老年人正在从旁边的菜地里抱着一些地瓜蔓往外扔，不一会儿就堆了一大些，嘴里还不停的叹息着“今年的地瓜没长多少，这地瓜蔓却匍匐了一地。这个季节<b style="color:rgb(255, 138, 0);">地瓜叶</b>是好东西。扔了它挺可惜的！”</p> <p class="ql-block"> 看到这么多绿油油鲜脆嫩的地瓜蔓被这样处理了，我们不由得停下脚步，跟老人搭讪了起来。“大叔，这么好的地瓜蔓咋就这样扔了呢？”老人看了我们一眼说：“不扔咋办？我们有年纪了，胃口也不行了，吃不了那么多啦。年轻人又不吃，也不会吃。没办法啊！拾掇这玩意儿很耽误功夫。如果你们不嫌弃的话，就自己随便弄些回去吃吧。”</p> <p class="ql-block"> 在六、七十年代，地瓜可当半年粮，<b style="color:rgb(255, 138, 0);">地瓜叶</b>更是灾荒年老百姓离不了的当家菜。它既能果腹充饥，也能有多种烹调吃法，每一种吃法，都反映了我们老百姓往昔的艰苦生活，更勾起我难以忘却的记忆。</p> <p class="ql-block"> 我的老家居住在桓台县的马踏湖区。这里地势低洼，河沟纵横，没有种植地瓜的地理条件。</p> <p class="ql-block"> 每年的秋天寒露过后，距离我家十多公里的姥娘家那边就开始刨地瓜了。不等生产队里分完地瓜，姥娘就让姥爷推着小车，把刚分得的地瓜和新鲜的<b style="color:rgb(255, 138, 0);">地瓜叶</b>给我们家送来。母亲就像变戏法儿一样，把这些地瓜叶子摘好洗净，用家里仅有的面粉再掺和上玉米面做菜窝头、擀菜饼、蒸扒拉子（就是蒸<b style="color:rgb(255, 138, 0);">地瓜叶</b>）、煎咸食。那些地瓜叶梗则用来做炒菜或凉拌菜。反正换着花样给我们姊妹几个吃，这样的生活我们感到很知足，觉得母亲做的<b style="color:rgb(255, 138, 0);">地瓜叶</b>食物是这个世界上最美味的。</p> <p class="ql-block"> 改革开放以来，老百姓的日子越来越好，生活水平有了很大提高。<b style="color:rgb(255, 138, 0);">地瓜叶</b>成了人们在餐桌上尝鲜的高档美味，也被人们推崇为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”，成为了真正的绿色食品。前几天菜市场上，<b style="color:rgb(255, 138, 0);">地瓜叶</b>每斤能卖到五块多钱呢。</p> <p class="ql-block"> 老人家的诚意让我们非常感动，我和老伴高兴地过去忙活了起来。不一会儿就摘了一大梱。</p><p class="ql-block"> 顾不上洗净两手的泥水，带着我们的收获和满足，加快脚步赶回家，用<b style="color:rgb(255, 138, 0);">地瓜叶</b>做一道我们久违的美味早餐。</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(255, 138, 0);">地瓜叶</b>对我们来说是一个时代的生活印记。有一种说不出的特殊感情。每每见到或吃到它，都能把我们的思绪带回到那难以忘怀的物质匮乏，生活贫困的岁月。也让我们深深感动父母们的为了孩子们成长而付出的大爱。 </p><p class="ql-block">（网络音乐 作品原创）</p><p class="ql-block"><br></p>