《美好“食”光，尽“膳”尽美》——同心县第三幼儿园疫情防控期间营养食谱推荐

同心三幼

亲爱的家长朋友们： 在这个特殊的时间里，宝贝们在家的健康饮食格外重要。良好的作息习惯与规律的饮食习惯可以帮助宝贝们保持健康的体魄，提升自身免疫力。让我们家园共同携手，从幼儿饮食入手，筑起一道饮食健康防线。增强孩子身体免疫力，共同抗击“新冠”病毒。 🍒一、营养膳食5项指南是🍒　　（一）注重多样化，实现小分量多品种　　每日食物品种丰富，最好在15种以上。每天食物要包括谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶及大豆类。 　　（二）注重搭配，保证食物的六个搭配。　　米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、深浅色蔬菜搭配、干湿搭配、甜咸搭配。 　（三）注重加工，体现年龄特点　　加工食材时，2～4岁幼儿的食物应切细丝、小片、小丁，去骨去刺煮软，硬果类食物如豆、花生应磨碎。4～6岁幼儿的食物可以切成较大块，从去骨去刺过渡到带较大的骨或刺。 （四）兼顾全面，保证各营养素摄入合理　　疫情期，孩子待在室内时间较多，需要增加维生素D的摄入，促进钙的吸收。富含维生素D的食物包括：脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪等。早晚一杯牛奶。满足骨骼生长的钙需要，也可选择适量奶粉、奶酪、酸奶。 （五）注重效果，讲究食谱烹调方法　　食物合理烹饪，易于消化，避免浓油赤酱，少油炸，可以选择蒸、煮、炖煨等烹调方式。 二、一日三餐定量　　疫情期间，除了做好幼儿防护、适当运动、充足睡眠、环境消毒、不吃野味外，良好的营养状况可以提高机体免疫力，降低疾病的发病风险。所以注重日常饮食管理，适当增加有利于提高幼儿免疫力的食物就很重要。☀ 蔬菜类每日150克~300克。☀ 大豆类及制品每日约10 克~20克。☀ 鸡蛋每日50克。☀ 水果每日150克~250克。☀ 适量坚果及薯类。☀ 少油，每日约15克左右，每日盐少于3克。 三、立冬我们应该吃什么？ 四、立冬节气小常识　　1、早睡晚起，勤泡脚 起居要做到早睡晚起，不要熬夜，利于阳气的潜藏与生发。一般晚间九点入睡，太阳升起地平线起床。每天晚上要在10点上床，冬季阴盛阳衰，注意背部与足部的保暖，每晚温水洗脚，微微出汗即可。　　2、御寒保暖，防感冒 从这个节气开始，天气虽冷却还没到严冬，但仍要注意戴帽子、围巾，免受风寒。头为诸阳之会，即头部是所有阳经汇聚的地方，不能受风寒，大家一定要戴帽子，注意防寒，保护阳气。　　3、适当活动，强健体质 冬天常晒太阳，注意背部保暖，可壮人阳气、温通经脉的作用。选择走向大自然，积极运动，强健体质。时间一般安排在日出后或者午后。 🍒五、温馨提示🍒　　新型冠状病毒对热敏感，所以不要给孩子们吃活禽野味，食物都要煮熟煮透，在烹饪时，生熟食品分开处理，切菜板、工具等都分开使用，盛放工具也不要混用。家长在处理生食及熟食之间要认真洗手；做好饭菜后洗完手再去接触孩子；在使用餐具时，最好每人单独使用碗筷，用公筷分餐制。在给孩子喂食时，不要将大人吃过的食物给孩子吃，也不要直接用嘴吹凉食物喂孩子，避免唾液交叉传染，同时注意经常给餐具消毒。