福建永春东关闽南优质水仙茶。。永春——山城村。蔡庆华茶庄17750913181

清风明月

永春闽南水仙茶基本概括： 永春县东关镇现有茶园面积5430亩，其中优良品种闽南水仙面积4535亩，占83.52%，是永春县闽南水仙茶的重要产区。 永春闽南水仙茶品质优异，是中国名茶，永春北硿华侨茶厂生产的“松鹤”牌闽南水仙茶于20世纪80年代先后获得福建省人民政府、商业部、轻工业部“优质产品”称号，首届中国食品博览会金奖；1995年获第二届中国农业博览会金奖；2001年被认定为中国国际农业博览会名牌产品。永春闽南水仙茶与永春佛手茶同是地理标志证明商标。东关镇老枞闽南水仙茶 主要分布东关镇金城畲族村、山城村、北硿社区。以现代生态农业为引领，着力打造东关镇老枞闽南水仙茶产业。在东关镇金城畲族村、山城村、北硿社区建立500亩有机老枞闽南水仙生态茶园示范基地。 东关闽南水仙的优势：闽南水仙茶是独具特色的中国名茶，其内质既有红茶之甘醇，又有绿茶之清香，香气清高，味似兰花而浓爽，具有独特的品种风味。东关镇现有闽南水仙4535亩，其中，老枞闽南水仙茶园4220亩。东关镇茶叶生产历史悠久，技术力量雄厚。拥有建立于1958年的福建省四大乌龙茶出口厂之一的永春北硿华侨茶厂，是福建省四大乌龙茶出口厂家之一。生产的“松鹤”牌闽南水仙茶行销日本、马来西亚、新加坡等国家以及台湾、港澳、福建、广东等地区。1988年一级闽南水仙荣获首届中国食品博览会金奖；1997年特级闽南水仙获首届中国国际茶会金奖；2010年选送的“松鹤牌”闽南水仙获上海世博会金奖。 东关闽南水仙最早起源于永春县湖洋鼎仙岩。咸丰年间，郑世报父子从武夷山带回100株茶苗，在鼎仙岩栽种，得水土灵气，精心培育成功。又仿照武夷山制茶工艺，糅合自己的经验，制出的闽南水仙茶色黄味香，入口舌润喉甘，堪与武夷水仙媲美。永春水仙的发扬光大则是在东关。据历史记载，1911年，旅居马来西亚的华侨颜穆闻携3万银元回乡投资创办永春北硿华侨垦植公司，在东关北硿山上种植茶叶、水果、油茶。1918年在东关虎巷种水仙、佛手茶7万株，后单单水仙茶的规模就扩大到200多亩，1950年，国外股东增加投入，永春县人民政府贷给大米1万斤，再开垦海龙坑茶园280亩。1953年，为接纳回国的东南亚难贫侨，时任全国华侨事务委员会主任何香凝提议创办华侨农场进行安置。1953年底，福建省侨委拨款4万元筹办永春北硿华侨农场，由省侨办和永春县侨务科派员实地勘察，选定北硿山上创办永春北硿华侨垦植场。1954年2月接收第一批星马难贫侨24人，组织三个互助组，开展生产自救，时任全国人大常委会副委员长何香凝赠捐2千元稿费，帮助难贫侨发展生产。1955年底，永春北硿华侨垦植场改为北硿高级农业生产合作社，场员劳动记工评分，按劳分配。何香凝副委员长赠捐5千稿费，难贫侨用这笔钱垦复油茶场园。1956年，公私合营，生产进一步发展。1958年7月，永春北硿华侨垦植场改名为“永春北硿归国华侨果牧场”。1958年10月20日又改名为“永春北硿华侨农场”。1959年1月，并入仙溪农场，晋江专员公署批准设立永春茶场。1959年5月，东平公社的金冬洋、山城并入永春茶场。1960年，设立东关管理区，安置来自印度尼西亚的东爪哇、西爪哇、加里曼丹等地归国贫难侨，开始大规模开拓荒山种植水仙茶。1998年，国营永春北硿华侨茶果场改制成立东关镇，目前，东关镇有茶园5460亩，主要种植闽南水仙和佛手茶，其中五分之四为闽南水仙茶。水仙茶精制产品以永春北硿华侨茶厂生产的“松鹤牌”闽南水仙经营规模最大、品质最佳。永春北硿华侨茶厂建于1958年，是福建省四大乌龙茶出口厂家之一，加工生产的“闽南水仙”、“永春佛手”等系列产品，以“4”字唛号单独成箱出口，畅销日本、马来西亚、新加坡、港澳台、广东等地。自八十年代起，多次荣获国家和省、部级乌龙茶评比金奖。成为福建茶叶的名牌产品。九十年代，在日本掀起“乌龙茶热”，乌龙茶被认为有去脂消肥之功，特别是闽南水仙茶，更以其独特的香味畅销日本各地。永春北硿华侨茶厂生产的“松鹤牌”闽南水仙茶，曾获诸多荣誉：1981年，一级闽南水仙，获福建省优质产品。1982年，一级闽南水仙，获商业部优质产品。1988年，一级闽南水仙，获首届中国食品博览会金奖。1997年，一级闽南水仙，获中国食品工业协会金奖。1997年，一级闽南水仙，获第二届农业博览会金奖。1997年，特级闽南水仙，获首届中国国际茶会金奖。2010年，特级闽南水仙，获上海世博会金奖。 由于永春的水仙茶在制作时，融合闽北和闽南两地乌龙茶制法的优点，逐渐形成“永春水仙”的独有韵味，在闽南及东南亚得到很多人的喜爱，一度名声赫赫。于是人们便把永春产的水仙茶统称为“永春水仙”。与此同时，闽南地区先后有十几个县市开始发展水仙茶种植，形成一个相当有特色与影响的优质乌龙茶品类。于是专家们便将闽南产水仙，包括永春水仙在内，统一命名为“闽南水仙”。 目前在东关镇北硿社区虎巷的山上，还保存有百年老枞水仙茶树上百株。这片茶园位于海拔约八百米的虎巷山顶，目前已完全野化。水仙茶树树干细直，走近看时，每一棵树干直径仅三、四厘米，高约三、四米高，呈高挺状，斜枝较少。叶片稀疏，呈墨绿色，格外厚实，大片的叶子约巴掌长。像这样成片的原生态茶园，福建省至今无记载，全国也极为罕见。以这样的茶青为原料，制作出来的茶品，具有非常独特的韵味，是真正爱茶懂茶者的首选产品。 随着社会发展与生活品味的提高，人们对茶品的选择性也会越来越多，越来越高。像东关闽南水仙这样纯粹天然而又香韵兼优的茶品，一定会走出深山老林，得到越来越多人的喜爱。下面10个小视频请点击观赏。谢谢。 手工摇青 摇青 采茶忙 烘烤 包茶叶 打包真空 永春县庆华茶果专业合作社 这泡是佛手茶。 这泡是水仙茶 美丽东关，山青水秀。 美丽东关 东关茶园风景 茶园风光 水仙茶 茶园风景 采茶姑娘 茶农采茶 晒青 优质茶青 摇青叶边慢慢起红 晒青 制茶过程 闻味 看走水 空调辅助 炒茶 佛手茶 佛手茶 打包茶叶 湿水仙茶内包装 湿水仙外包装 包茶工具 包好内包装 包茶过程 封口 抽真空 挑茶叶 湿水仙挑拣 包装湿水仙茶 装盒子 打包茶叶 冰箱冷藏 冰箱冷冻 客户要的茶叶 准备发货。 打包好的茶叶，准备发货 试茶，品茶。 试茶 发货咯