《月令七十二候集解》有载， “立，建始也；冬，终也，万物收藏也！”<div> 立冬，代表着冬季开始，万物收藏，规避寒冷。古人会在这个季节用占卜的方法看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌（寒冷）；立冬阴，一冬温（暖冬）”。</div><div> 立冬后，万物饱经风霜而愈益温厚，新的季节即将到来，人生也开启了新的篇章。</div> 立冬·三候 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>一候 水始冰</b></p><p class="ql-block"> 立冬时分，天地愈渐寒冷，地面霜露始结为冰。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>二候 地始冻</b></p><p class="ql-block"> 寒气愈冽，冷风侵袭，早晚温差巨大，地面开始上冻。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>三候 雉入大水为蜃</b></p><p class="ql-block"> 立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为，雉到立冬后便变成了大蛤。</p> 立冬·诗词 <p class="ql-block"> 岁月匆匆去，立冬缓缓来。</p><p class="ql-block"> 今天立冬，立，建始也，从今天开始就正式进入冬天了。</p><p class="ql-block"> 秋尽冬来，寒风料峭，在百无聊赖的时候，最适合品读唐诗宋词，一杯花茶，一碟点心，偷得浮生，半日闲。</p><p class="ql-block"> 有人说，冬天是寂寞的，也有人说，冬天是高洁的，那么，诗人眼里的冬天是什么样的呢?</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">《立冬》</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">王稚登</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。</p><p class="ql-block"><br></p> <div style="text-align: center;">《立冬》</div><div style="text-align: center;">李白</div><div style="text-align: center;">冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。</div><div style="text-align: center;">醉看墨花月白，恍疑雪满前村。</div> <p class="ql-block"> 有人喜欢春之妩媚，因为“一年之计在于春”；有人欣赏夏之豪迈，因为夏季到了百花盛开。</p><p class="ql-block"> 有人钟情秋之静美，天朗气清，风轻云淡；却也有人独爱冬之萧瑟，虽然北风凛冽，却也挡不住来年的勃勃生机。让我们一起走进外小娃的诗词世界吧。</p> 立冬·习俗 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>立冬食蔗牙不痛</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>立冬拜冬显孝心</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。同学们可以在此时为我们的爸爸妈妈和长辈们奉上一杯冬茶，展现我们的孝心哦。</p> 立冬·美食 <p class="ql-block"> 立冬吃饺子是中国人特有的一种民俗传统，饺子有“更岁交子”的意思在寒冷的冬季来临之前为我们家人奉上热气腾腾的鲜肉包菜馅饺子，就会温暖这个冬季！ 让我们跟着包老师一起去看看我们外小娃制作的美食吧。</p> <p class="ql-block"> 1.选猪前夹肉500克，用料理机打成颗粒状，倒入大碗，加入10克左右的盐，鸡精胡椒粉白糖各3克，生抽15克调味，老抽5克调色，加一个鸡蛋搅拌均匀备用。</p><p class="ql-block"> 2.准备一个小碗，加入150克左右的温水，放入洗净的葱姜丝，2克左右的食盐抓捏做成葱姜水，把葱姜水分三次倒入肉馅中搅匀上劲。</p><p class="ql-block"> 3.起锅烧油，油热加入刚才剩余的葱姜丝，再加少许洋葱丝，熬至葱姜丝发黄捞出制成葱油。</p><p class="ql-block"> 4.把一半葱油倒入肉馅中搅匀锁住水分！</p><p class="ql-block"> 5.选应季蔬菜包菜750克，（选深绿色的橄榄菜）手撕块状。起锅烧水，水开加少许盐和植物油，加入包菜，待菜变绿，立即捞出投凉，挤干用料理机打成颗粒，倒入肉馅中，再加入剩余的葱油拌匀，馅成。</p><p class="ql-block"> 包饺子。取一张饺子皮，挑适量的馅，用你发财的双手把它捏成你喜欢的形状即可。</p><p class="ql-block"> 三下饺子。起锅烧水，水开加少许盐，放入饺子，开锅后分三次点入冷水，开锅后待饺子全部浮起，就可以开吃啦！</p> <p class="ql-block"> 冬，虽是一个极冷的季节，却不是一段寥落的光阴。</p><p class="ql-block"> 因为，冬已至，春不远，且家人团圆的重头戏春节已举目可望，一年的辛苦也即将有所回报，充满了希望的日子再冷亦心安。</p>