<p class="ql-block"> 为进一步巩固今年以来校园食品安全工作成效，切实维护师生在校食品安全，杜绝不安全食品事故发生。2021年11月6日，华西镇中心校积极配合华西镇市场监管所进行食品安全专项大检查。中心校校长张明轩和市场监管所所长郭耀刚带队参加了本次检查。</p> <p class="ql-block"> 检查组从西往东对辖区10所有食堂的小学和幼儿园进行细致、认真地检查。</p> <p class="ql-block">对华西镇中心小学的食堂及初加工间进行检查</p> <p class="ql-block">在华西镇中心幼儿园检查</p> <p class="ql-block">在华西镇演家幼儿园检查</p> <p class="ql-block">在华西镇华农幼儿园检查</p> <p class="ql-block"> 在专项检查中，检查组从原料购进及制作加工、出库入库台账，从食堂从业人员健康管理到卫生环境及食堂的设备设施安全等，每个监管细节都不放过，重点对食品粗加工、冷冻冷藏、清洗消毒等设施设备进行全面检查。同时对食堂从业人员的健康证、食材来源索票索证、出入库台账、留样柜和留样规范及食堂通风、灭蝇、防鼠等设施进行全面检查。每到一校，每检必反馈，指出问题，开具整改通知书，限期整改，并进行食品安全宣传，切实保障辖区学校食品安全。</p> <p class="ql-block">在华西镇北洛小学检查</p> <p class="ql-block">在华西镇五合小学检查</p> <p class="ql-block">在华西镇南严小学检查</p> <p class="ql-block"> 在检查中，检查人员对学校食堂食品安全提出五点要求：一、严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，规范食品加工环节，落实进货查验记录、索证索票制度，加强对原材料采购的管控及溯源管理，确保来源能查。二、食堂管理人员及食堂从业人员要提高安全防范认识，规范操作，按章办事，严守校园食品安全底线。三、严格落实食品安全主体责任，严禁超范围经营，强化食品安全管理制度。四、加强对食堂从业人员的培训，提高业务水平和思想认识。五、要清醒认识到疫情防控常态化，在工作上落实各项维护措施。</p> <p class="ql-block">在华阴市好孩子幼儿园检查</p> <p class="ql-block">在华阴市童乐幼儿园检查</p> <p class="ql-block"> 在每校反馈中，郭耀刚所长指出学校食堂工作中的不足，提出食堂安全要把握“三关”：一、严把督查关，认真落实自查整改制度，定期开展食品安全自查；二、严把食材采购关，执行索票索证查验制度，健全食品安全管理；三、严把操作关，严格执行操作规范。最后，郭所长指出，学校要常态化抓好食品安全工作，进一步加强师生食品安全意识，全力保障孩子们“舌尖上的安全”。</p> <p class="ql-block"> 安全大于天，食品安全无小事。校园食品安全关系到广大师生生命健康。今后，华西镇中心校将会继续加大对各校园食品安全的管理，把学校食品安全作为一件大事去抓，落实责任，全力保障师生安全健康，确保校园稳定，家长满意，社会放心。</p> <p class="ql-block">照相：姚军</p><p class="ql-block">撰稿：姚军</p><p class="ql-block">审核：张明轩</p>