<p class="ql-block"> 为进一步提高幼儿膳食烹饪质量与厨师的业务技能，更好的提高实际操作能力，为幼儿服务，让孩子吃得满意，让家长放心。沛县如歌中央御景园、九龙城园、汉城国际园在总园领导的计划和安排下于2021年11月5日下午举行了“厨艺大比拼”活动。</p> <p class="ql-block"> 本次厨艺大赛分为固定菜品比拼和厨艺大创新两项内容，三所园所的大厨参赛，由三所园行政人员担任评委。</p> <p class="ql-block"> 活动前，陈园长给大家介绍了本次活动的流程及各个环节。</p> <p class="ql-block"> 菜品展示要求营养健康、搭配创新，色香味俱全。为了此次活动，后厨们认真备战。从选材到烹饪方法，从口味到色彩搭配，都做了精心设计。从最初的食材准备，清洗粗加工到最后的烹饪上桌，每一道工序、每一个细节，都毫不懈怠，精益求精。</p> <p class="ql-block"> 幼儿园里的饭菜不仅好吃还好看，食堂的厨师们个个深藏不露，身怀绝技，刀工和厨艺了得。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">固定菜品比拼</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">创新菜品比拼</b></p> <p class="ql-block"> 菜品装盘上餐桌，评委们逐一进行观赏和品尝。</p> <p class="ql-block"> 评委们按照菜品的色香味、创新度、推广效果、营养价值等评价指标，为每一道菜品打分。</p> <p class="ql-block"> 经过评委们细致、公正的评议， 评出了一等奖一名，二等奖两名。</p> <p class="ql-block"> 通过此次活动，不仅为食堂人员提供了一个展示自我的平台，也调动了食堂人员练技术、钻研业务的积极性与主动性。在相互学习的过程中，取长补短，共同进步，提高膳食服务质量，让幼儿更喜欢，家长更放心!</p>