美食之约 味你而来一一本周创新菜美食分享

不忘厨心

　　为了进一步提升我园膳食质量，传播饮食文化，保证幼儿饮食做到科学、营养、绿色、健康。我园继续开展推荐新品菜肴研发活动。本次新品菜肴由我为大家推荐两道新菜《酥皮芝士虾》和《菠菜甜甜圈》下面就请跟我一起来创新菜分享:

酥皮芝士虾

食材:大虾 芝士 蛋挞皮 土豆泥 鸡蛋

做法:

1.首先将大虾的外壳剥去，再将虾线挑出，然后加盐、胡椒粉、料酒让虾仁入味三十分钟。

2.将土豆蒸熟捣成泥备用。

3.将解冻的蛋挞皮准备好，用蛋挞皮把土豆泥和虾仁、芝士一起包好。

4.将包好的虾饺摆放在烤盘上，刷上鸡蛋液，撒上芝麻放入烤箱即可。

菠菜甜甜圈

食材:菠菜 白面 白糖 蔓越莓干

做法:

1.首先将新鲜的菠菜择洗干净，放入榨汁机中榨成菠菜汁备用。

2.取适量的白面放入盆中，放入适量的白糖和酵母，用菠菜汁将面和成光滑的面团醒发半小时。

3.将醒发好的面团揉面排气，用擀面杖擀成大片，用准备好的模具再做好造型，再把酸酸甜甜的蔓越莓干放在上面，二次醒发放入蒸箱蒸十五分钟即可。

　　我们将以此次“推荐菜品”为契机，继续推陈出新，不断推出更适合幼儿的精品菜肴。