遇见南瓜，吃定南瓜——郭园幼儿园中二班主题活动

小明

南瓜，是生活中常见的食物，大部分小朋友都见过或吃过南瓜，但对南瓜的了解还不深刻。《指南》中明确指出：“要选择贴近幼儿生活，让幼儿感兴趣的事物和问题；拓展幼儿的经验和视野。”在中班组织的秋游活动中，我们班幼儿对路边绿色的南瓜产生了浓厚兴趣。因此，我们抓住幼儿强烈的好奇心，对新事物愿意尝试探索的欲望，再结合本班幼儿的特点，抓住时节，进行了本次班本课程活动——遇见南瓜，吃定南瓜。 课程目标 　　1.学习运用各种感官感知南瓜的外部特征和内部特征。 2.让幼儿初步了解南瓜的生长过程，知道它具有丰富的营养价值。 3.简单知道南瓜食物的功效，制作并喜欢吃各种南瓜制品。 4.让幼儿在探索与操作中感受活动的乐趣。 活动缘起 　　在郊游活动中，幼儿对路边上绿色的南瓜产生浓厚兴趣，都争先恐后来观察。 “老师，这个圆圆的，和我家里的不一样，家里是长长黄黄的”。 “我家里就是圆圆的，我抱过”。 “我家的是椭圆，有点像葫芦”。 “这绿绿的是南瓜嘛？” 孩子们积极的讨论着，直到回教室后还意犹未尽呢。 一、南瓜滚滚来🎃 　　追随孩子的兴趣点，结合家长资源，我们制作了《南瓜调查表》，让孩子们去找一找南瓜生长在哪里？南瓜有哪些颜色和形状呢？有哪些南瓜制作的美食呢？ 　　孩子们从家里带来了各式各样的南瓜，他们开始仔细观察带来的南瓜，发现有的是圆圆的橙橙的，有的却是黄黄的长长的，还有绿色的南瓜呢。 　　与孩子们一起阅读了绘本，《南瓜滚滚来》帮助孩子了解到南瓜原来是从土壤中小小的南瓜籽开始，慢慢长成小南瓜，变成黄金南瓜，直到田野里的藤蔓枯竭。一年上下南瓜的变化多姿多彩，令人惊叹。绘本的阅读会让孩子对南瓜有了更深刻的认识和了解。 二、百变南瓜🎃 　　在了解到形色各异的南瓜后，有小朋友突发奇想“我觉得这个南瓜还不够奇特，我看见过带帽子的南瓜。” “那不如我们设计一个南瓜造型吧，看谁做的南瓜最奇特。” 通过视频和图片孩子们见到了千奇百怪的南瓜造型，魔法帽，小动物......纷纷跃跃欲试，都想亲自设计属于自己的南瓜。 　　创意无限，孩子的世界总是那么特别，他们总能用自己独特的眼光创造出不一样的风景。让我们来看看孩子们的奇思妙想吧！ “老师看我的小鸡南瓜” “我想做南瓜小房子” “我不一样，我的南瓜可是会魔法的” 　　来，展示！ 在孩子们的手里，南瓜有了生命，充满了丰腴的趣味。解放双手，解放大脑，绽放不一样的生命形态。 三、南瓜运动会🎃 　　“加油，加油......”在一声声呐喊声中，我们的南瓜运动会也展开了序幕。且听一声令下，孩子们开始了激烈的角逐，冲刺终点，保持耐心，掌握平衡，取得最终的胜利。 　　通过激烈的比赛，最终我们的黄队获得了胜利！我们的蓝队也不差哦，看到有困难的小朋友还会主动帮忙哦！ 　　正巧当时中一班的小朋友们也在操场上举行柚子障碍赛，于是我们两个班各班推出四名班上的推车小能手进行了“南瓜柚子大PK”的友谊赛。看，他们正要开始啦！ 　　宝贝们沉浸在快乐的南瓜游戏中，本次南瓜运动会的开展对于每一位孩子来说都是一次难得的体验，孩子们在享受运动快乐的同时，收获了强健的体魄和快乐的体验，更进一步感悟劳动的伟大、丰收的喜悦！ 四、南瓜美食🎃 　　在观察幼儿的南瓜记录表时，我们发现幼儿对南瓜饼的兴趣非常大，于是孩子们一致表决一起来做南瓜饼啦！ 所需食材 南瓜饼的制作有那些步骤呢？第一步：我们一起先把南瓜洗一洗。 第二步：我们来把南瓜里面的瓜瓤清理干净吧，哇哦南瓜里面的瓜瓤原来是这样的呀！ 我们俩来把桌上收拾干净👍 第三步：蒸南瓜，蒸南瓜还要好一会儿呢，我们趁着这时候来把手都洗洗干净吧！ 我们还学习到了南瓜饼到底要怎么捏，我们只需要取一小块面团，揉一揉，压一压，一个南瓜饼就做好啦！ 第四步：我们来把蒸好的南瓜打成南瓜泥，嘿咻嘿咻💦用力锤，南瓜变成啦南瓜泥。 第五步：放入白糖调整甜度😘倒入糯米粉，南瓜和糯米粉充分揉和👏面团终于大功告成啦！双手拍上糯米粉，到我们大展身手的时间啦！💪 哈哈！果然很简单，不一会我们的南瓜饼就做好啦！快来瞧一瞧哪一组做得最好看✨。 南瓜饼做好咯，要把小巧的南瓜饼放进电饼锅里。 时间到了，让我们品尝和分享自己的劳动吧。真的很好吃耶。 　　我们还把香甜的南瓜饼送给很多老师和小朋友们一起分享，这里有我们劳动的快乐与收获，所以我们把快乐也传递给他们，希望在幼儿园的每一天都香香甜甜。 　　本次活动就在孩子们南瓜派对的喜悦中告一段落了，但对于南瓜更多的探索并未终止。这个过程中，孩子们走近南瓜、制作美味、品尝美味、收获成长，也和南瓜结下了不少有趣的故事。活动中，孩子们感受到了同伴的力量，家长的陪伴和收获的喜悦。在酣畅淋漓的体验中留下对南瓜的美好回忆。