魅力蕲春养生先行——记李时珍中医药职业技术学校书写养生文章

青青子衿

湖北省蕲春县是明代伟大医药学家李时珍的故里，素有“医药之乡”、“养生之都”的美誉。　 蕲春县李时珍中医药职业技术学校（简称李时珍职校）是以李时珍名字命名的、湖北省级示范学校、国家级重点中等职业学校、湖北省就业培训定点机构。 李时珍职校高举李时珍品牌，以“蕲春药膳” “蕲艾养生”为特色名片；以培养高级技师为目的，以国家技工教育为平台，以长短训形式，以教学与实操、实习相结合方式，先后培训艾灸学员1168人次，并在全日制护理专业班中增开“特色艾灸养生”课程，在烹饪专业班中开展“养生药膳”特色教学。 　　2016年5月26日，蕲春县申报“中国艾都”成功，李时珍职校学生举行“千人艾灸”庆祝活动。 　　2016年10月26日，湖北省26届药交会。李时珍职校艾灸学员被县委蕲春县县政府推荐，在李时珍中医院门诊大楼内给嘉宾和观众宣传蕲艾产品，体验蕲春艾灸。 　　2017年12月15日，李时珍职校艾灸学员参加“2017国际时尚博览会暨国际健康艾灸养生博览会”。 学员们精湛的技术吸引了外国友人观摩体验，他们纷纷竖起大拇指，称赞“中国艾灸”真棒！ 　　2018年9月28日，李时珍职校艾灸学员参加蕲春县首届“艾都杯”技能比赛，获得个人和团体二等奖好成绩。 　　“恰逢秋意浓，赛事正当时。”2021年11月1日至11月3日，以“养生蕲春从艾出发”的“湖北工匠杯”艾灸职业技能大赛，在蕲春县赤龙湖国家湿地公园举行。 历经鏖战，来自全省11个市州的126名参赛选手在蕲艾保健灸疗和药膳制作项目中切磋技艺、亮出绝招。 李时珍职校派出烹饪专业优秀教师范先庆、王伶俐、鲁少文、王政凯等组成药膳制作参赛团队，经过激烈角逐，过五关斩六将，获得团体金奖。 　　“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”。成功离不开日积月累的勤学苦练。 　　　职校的烹饪专业老师不仅仅是烹饪大师，同时也是艺术家——范先庆大师制作中。 　　细节决定成败——烹饪大师鲁少文老师在精心制作。 　　专注的人最吸引人——青年才俊王政凯老师在认真的操作，吸引了学生的眼球。 　　秀色可餐的作品，是药膳食品，更是大师级艺术品。 　　参赛团队成员在烹饪实训室制作好参赛作品后合影留念。 　　山有木兮木有枝，濒湖养生鸭吃不吃？ 　　独特的参赛作品——《本草纲目》之“书香山药”。 　　蕲芹蛋饺，创意巧妙。 解毒清热，消肿通脉。平肝降压，此为良策！ 美花攀枝头，杏仁酿豆腐！ 绿白相间好，紫薯山药糕。 竹香薏米猪肘。 肉苁蓉双色鱼饺。 荞麦杏仁酥。 莲籽龙眼扣肉。 　　烹饪专家，优雅的王伶俐教师在现场认真解说，热情地向来宾介绍“时珍故里，药膳飘香——时珍养生宴”。 中华药膳，源远流长。养生药膳，历经几千年的沧桑岁月，是中华膳食的瑰宝。 “时珍养生宴”以蕲春土特产为食材，本着传统中医学“治未病”的养生理念，创造性运用了《本草纲目》养生药膳成果，将蕲芹、蕲茡荠、蕲山药、蕲薏米、蕲艾等为主要药食材制作的药膳，色、香、味、形俱佳，设计精巧，营养搭配合理，具有鲜明的地方特色和药用养生效果的菜点。整桌宴席由蕲州古城楼、时珍采药雕刻、石磨、捣药盅、葫芦、竹笋等元素构成，充分展示李时珍尝百草化甘露，仁和智毅、务实担当的大爱精神。 养生宴由：“四冷拼”、“时珍八宝鸡”、“书香山药”、“莲籽龙眼肉”、“濒湖养生鸭”、“蕲芹蛋饺”、“紫薯山药糕”、“竹香薏米猪肘”、“银杏豆腐”、“艾蒿饺”、“肉苁蓉双色鱼饺”等菜点组成。 　　经过一个月的准备，11月2日，作品呈现在比赛现场。 　　“栽下梧桐树，引得凤凰来。”优秀的艺术作品吸引力同行专家的目光，专家主动向烹饪界大师孙昌弼先生介绍李时珍职校参赛作品。 　　“满园春色满园关不住，一枝红杏出墙来。”省人社厅副厅长董长麒、副市长潘国林、县委书记胡安元、县委副书记、代县长陈丹等省市县领导来到赛区，驻足观摩李时珍职校参赛作品。 　　“外行看热闹，内行看门道。”专家评委对李时珍职校的参赛作品进行认真点评打分。 　　11月3号，“湖北工匠杯”—湖北省艾灸职业技能大赛落下帷幕，闭幕式在赤龙湖湿地公园国际会议中心举行。 “真金不怕火炼，好钢需要淬炼”李时珍职校“时珍养生宴”作品，以团体总分第一名的优异成绩，荣获药膳项目制作金奖。 近年来，李时珍职校依托李时珍故里得天独厚的地理优势和人文资源，大力弘扬李时珍药膳养生文化，积极响应县委、县政府提出的“药旅联动”战略，发展大健康产业，为建设健康中国、养生蕲春作出应有的贡献。