<p class="ql-block"> 为切实加强我园食堂食品安全工作，保障全体师生身体健康和饮食安全，完善食品安全管理制度，保障食品安全。2021年11月3日上午，镇市场监督管理所联合中心校对我园进行专项检查。</p> <p class="ql-block"> 检查组按照防疫要求规范着装进入食堂，分别查看了食堂各项规章管理制度、环境卫生、食品储存、加工制作、消毒记录、食品留样、了解进货渠道等情况，以及操作间、粗加工间、消毒间等区域的安全卫生情况。</p> <p class="ql-block">通过查阅档案资料，幼儿园食堂餐饮服务许可持证情况，有关台账登记情况，食品采购索证索票情况，食品从业人员健康管理和培训教育情况，食品原料贮存、食品留样记录、餐具清洗消毒记录以及食堂环境卫生状况等进行了仔细检查，并提出了宝贵意见。</p> <p class="ql-block">我们的食品储存室，根据样品进行储存，摆放整齐，地面卫生也是每天彻底进行清扫和消毒，为幼儿的饮食做好安全保障！</p> <p class="ql-block">后勤主任也及时地向领导们详细介绍了食堂的后厨管理、饭菜质量的把关、人员的规范操作、食材品种选购、“明厨亮灶”监控系统等工作事项。</p> <p class="ql-block">在食品留样间，现场打开留样柜门，对留样样品一一核查，现场打开储藏室，查看原材料质量及食品贮存情况。</p> <p class="ql-block"> 镇领导通过提问和实地检查，对我园的食品安全给出高度肯定和评价，也提出了宝贵督察建议，从而有效地保障了幼儿园食品安全。</p> <p class="ql-block"> 各方面卫生工作都做得很到位，很规范。并嘱托食品安全要常抓不懈。严把质量关、严把操作关、严把消毒关，牢固树立安全责任意识，更加注重细节管理，进一步做好各项食品卫生管理工作，切实保障广大幼儿的饮食安全。严格对照上级部门的要求把食堂食品工作做细、做好、做实，让孩子吃得健康，让家长安心，让社会放心。</p> <p class="ql-block">感谢各位领导给予我园提供宝贵的意见和指导，我园将继续高度重视食堂各项工作和食品安全。按照要求管理，认真做好食品安全和卫生工作。为幼儿创设卫生、安全、放心的环境！为幼儿的健康饮食和安全做好保障，以确保每一位幼儿都能够健康，快乐地成长！</p>