【原创】饭 局

老陈爱太极

　　我的家乡宁都，是江西赣南苏区的一个小县城，要不是前几年国家“精准扶贫”，我们还心安理得地享受着“国家贫困县”的诸多“好处”。

　　宁都人虽然穷，但驾不住客家人生性热情好客，隔三岔五就会有人招呼着小聚一下。

　　县城不大，从东到西或自南到北，无论开车、骑车或是打摩的，都不过头二十分钟，即便走路，通常也不会超过半小时。而且平头百姓下班后也没啥事可干，所以，总能一呼百应。

　　时间一般安排在晚上，并且多半是周末。你知道的，小聚就是小酒。不到6点钟，主人就到了酒店。酒店不一定排场，但菜肯定自有特色，要么大块鱼焖得好，要么大肠炒得脆，要么老鸭汤特别鲜……总之，朋友聚会也用不着讲究，吃得舒服才是关键。

　　菜品也不用主人绞尽脑汁去考虑，宁都菜煎煎炒炒、咸咸辣辣，几乎自成体系，不外乎那几样，只管报上人数，吩咐店老板划算便好。

宁都人请客讲究“有请有催”，于是，主人一进店，便拿出手机向每个客人再拨打一通，嘴里重复着同一句话：“怎么还没到啊，就等你一个人了……”对方呢？就算还没动身，也会说着同一句话：“来了，来了，都已经快到门口了……“

　　宾主落座，把酒满成“单眼皮”（酒平面与杯口对齐成一条线），主人趁菜将上未上之际，通常会说上一两句：“也没什么事，就是有些日子没见，想大家了……”

　　然后，再一一介绍客人。这会儿，主人基本上就变成了组织部长，他会把每个客人都现场提拔至少一级。比如县药监局办公室的肖干事就是肖局长，宁都三小的陈老师就是陈校长，中国银行的杨主任便是杨行长，水东工业园某制衣厂门卫老张立马成了张总……如果确实是某局长，也必须加上一句，马上就是副县长了。顿时，一个桌子的全是领导，大家也不辩白，相互点点头，表示认识了，非常自然。当然，偶有初入世事的小年青，略带羞涩地说：“我不是，不是的……”马上就会有人说：“快了，快了……”年青人听了很是开心。

　　宁都最有名的酒也不过是乡下一种叫“固村三甲酒”的米酒，所以本不该善饮，但宁都素有文乡诗国之美誉，文学与酒似乎一直就是孪生兄弟，所以宁都人在酒桌上也就自然的豪爽。民风使然，大家酒量也都差不到哪里去。主人组一个10人的局，起码得带一箱白酒来。二两的大杯，大家先是每人一杯，互相敬一圈，然后再每人一杯，“加深感情”。

　　宁都人喝酒也算文明，两巡白酒过后，基本动作就算到位，主人就不再强求每人喝多少白酒，只要求不能空杯。

　　这时候，酒量大的人就开始发挥了，依然倒满白酒，找准了目标，开始“壶搞”或“拎壶冲”。遇到老乡战友同学等，便是“宁愿胃上一个洞，不能感情一条缝”、“激动的心，颤抖的手，兄弟不能不喝酒”；遇到有几分姿色又放得开的女性，就会嘻皮笑脸地说“我们搞一下”，弄得在桌的美女粉面含羞、花枝乱擅。

　　几个回合下来，不少人感觉有些吃不消，大喊“不喝了，不喝了……留点，留点……”敬酒的便追着说“不行，不行，你这是留着养金鱼呐？喝掉，喝掉！”

　　此刻，酒量大的人更是意识到，正是体现能力、礼貌、风采、魅力的时候了，开始端起酒杯起身挨个到面前“打的”敬酒。这样的礼遇是高规格的，没有人好意思不端杯起身还礼。于是，酒又是海喝了一通。

　　酣战几番，主人发现一箱白酒见了底，客人也面红耳赤地喘着粗气，便高声召唤店老板再拿几瓶啤酒来“漱漱口”。众人就开玩笑：“不拿了，不拿了，拿来会喝掉。”主人命服务员把搬来的一箱啤酒全部打开，一人发一瓶。接下来，便是一轮啤酒战。

如此这般，各人的酒才算是喝到位了。

　　接下来，“肖局长”、“陈校长”、“杨行长”、“张总”之间就开始互加微信，相约下次聚会我请客您一定得赏脸，你兄我弟相见恨晚，握住的手紧紧不放，拥抱起来如胶似漆，场面异常热烈。但酒醉心明，下次再聚之类的话往往只是一说，没人会当真。

　　起身穿衣、拎包、拿手机，你谦我让出得门外，又是一番握手、拥抱，十八相送，难舍难分。

　　最后，一群摇摇晃晃的身影四散走开，在灯火阑珊的夜色里渐行渐远……