党旗飘飘战疫有我

玉门市第五幼儿园

用行动书写的承诺 用责任践行的誓言 （四） 记疫情防控一线食堂班组事迹 　　玉门市第五幼儿园有这样一个不辞辛劳、精诚团结的班组——食堂组，她们在总务主任董建霞的带领下兢兢业业为全园孩子们提供安全可口、营养美味的健康膳食。她们用时间和汗水诠释着幼儿厨师责任和担当。疫情期间，她们以把好食品入口关作为重中之重的工作，每天的工作做的更加精细，更加认真。        自10月18日接到防疫通知要求后，总务主任董建霞同志第一时间对食堂防疫工作做出精心安排，周密部署，将食堂的疫情防控工作明确分工、责任到人。 严格把关确保质量 　　食堂班长申晓英默默奉献，不计较得失，自开园以来，每天早上7:00准时来园和早班人员，对供应的食材进行把关验货。 　　各类食材在进入食堂前，都会进行严格的把控，对送货人员及食材外包装进行消毒。她严格认真，不仅要求蔬菜、水果保量更要求保质，从成色确保蔬菜、水果的新鲜度，从外观确保蔬菜、水果无污染；肉类坚决做到具备“两章一报告一证”齐全，预包装食品要求具备“一票一单”，才方可进入食堂。 申班长一直坚持查验食材一丝不苟、索票索证铁面无私，为保证食材的数量和新鲜度，她严格验货，为此也曾有委屈，但即便如此，她对工作的责任心丝毫没有减少。 认真消杀杜绝污染 　　疫情期间的食堂消杀工作是每天食堂工作中的重要环节，早上七点，陈香云、程卫琴两位老师早早来到幼儿园，在坚持每天常态化的手消、全身消杀、换工服、佩戴手套、帽子、口罩、开窗通风后，再按要求对桌面、台面、门把手、设施设备等人员常接触的地方进行酒精擦拭消毒。厨房、操作间在每次操作结束后，窦莉荣老师都会认真做好环境卫生清理，地面用标准配比的84液浸泡的拖把拖擦，所有处室在下班前坚持用紫外线消毒灯对室内空气进行消杀。大家按照自己分管的时间段及时认真完成，工作不打一点折扣，为她们强烈的工作责任心点赞。 “疫”尘不染安全卫生 　　为进一步落实疫情防控工作措施，安全、正确的开展消毒工作，给幼儿营造一个更安全、卫生、舒适、整洁的餐饮环境，在平日清洁、消毒的基础上，每周五食堂人员还会对食堂的里里外外、上上下下、旮旯拐角进行全面彻底的卫生清扫、消毒工作，做到不留死角、不留盲区。王琴老师不怕脏，不怕累，将所有抹布、大小盆子、铁桶再次集中用沸水煮沸消杀；烟罩、锅灶、台面的油污用热水浸泡后仔细擦拭；明沟、下水道除了每天清理，每周周五都会再次细致进行水冲、消杀处理，每次大家都累的汗流浃背，但一想到为全园孩子能带来洁净、安全、卫生的饮食环境，大家就会觉得累也是一种幸福与骄傲。 　　一份工作，一个舞台，寒来暑往的时光，披星戴月的形象，每天最早到园，流汗最多，我们的食堂厨师们是辛勤的后勤园丁，她们用精心、细心、用心守护着孩子们的健康，用行动书写承诺，用责任践行誓言! 文字:黄玉霞图片:董建霞审核:陈虹羽终审:仁永香