<p class="ql-block"> 冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。</p><p class="ql-block"> 在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。</p> <p class="ql-block"> 今天下午，大班的小朋友将各种水果亲手制作成了自己喜欢的冰糖葫芦。从活动中孩子们明白冰糖葫芦不仅只有山楂，还可以是有自己喜欢的水果做成的，制作冰糖葫芦不能少的是冰糖。同时还了解到了水果的不同营养价值及用途，并体验到了自己动手的快乐。今天孩子们吃到了自己亲手制作的冰糖葫芦特别的开心，现在让我们一起来看看这些美食家们制作糖葫芦的过程吧！</p> <p class="ql-block"> 老师向小朋友们介绍今天所带来的水果，所用到的餐具及操作过程中需注意的问题。</p> <p class="ql-block"> 小小美食家们在认真的清洗着水果</p> <p class="ql-block"> 串上自己喜欢的水果</p> <p class="ql-block"> 放入盆中摆整齐了</p> <p class="ql-block"> 把冰糖熬成糖浆</p> <p class="ql-block"> 给水果串，蘸上糖浆</p> <p class="ql-block"> 把冰糖葫芦吹凉了</p> <p class="ql-block"> 集体来个大合照</p> <p class="ql-block"> 把好吃的分享给其他小朋友，今天真是愉快的一天！</p>