课程故事 | 香榭里幼儿园中二班探秘板栗

香榭里幼儿园

课程来源 　　昨天放学时，田欣可妈妈送来一包板栗，说是自己家种的，送给孩子们尝尝。当时还没有被接走的吴纪菲问：可以吃吗？生的还是熟的？ 我说：是生的，想尝尝吗？ 吴纪菲：想。 吴纪菲和丁锦逸一人拿了一个板栗，可是问题来了，怎么打开呢？两个人不约而同地想起用牙齿咬，丁锦逸咬了半天没有咬开，问：咬不动，怎么才能打开呢？ 吴纪菲咬开了，尝了一口，说：好难吃，板栗就是这个味道啊？板栗是从哪儿来的呢？ 我在想：怎么做板栗才好吃呢？ 带着这些问题，我们一起去探秘板栗吧！ 烤板栗 　　板栗要怎么做才好吃呢？同事们说：当然是糖炒栗子好吃啦！ 可是我没有糖炒栗子的条件，煮吧？煮的没有烤的香。 那就烤，可惜没有烤箱，只有微波炉，我用微波炉的烧烤功能，第一次给板栗切了一字口，只听到微波炉里啪啪啪地响，都炸开了。于是又改为十字切口，烤了好多次，终于把这一包板栗烤熟了，尝一尝，好香啊！找了一个纸袋子，把烤板栗装起来，准备好带给小朋友们尝一尝。 了解板栗的生长过程 　　板栗，别称又叫栗子，属壳斗科栗中的乔、灌木的植株。一般生长在低山、丘陵，还有缓坡与河滩处等的地带。所含营养物质众多，还有多种维生素等的营养成分，味道鲜美。 了解板栗的营养价值 　　富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。 不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。 　　虽然说的是科学知识，可孩子们一点都不觉得乏味，看到以板栗为食材做的美食，有小朋友说：我口水都流下来了！ 剥板栗 　　好吧，我们也来品尝一下烤板栗吧，自己动手剥哦，看看谁的小手最巧。 　　有几个小朋友来找老师：老师，我不会剥，我一剥它就碎了，还有毛毛在上面。 老师：再试一试，你可以看看其他小朋友是怎么剥的？ 品尝板栗 　　终于剥出来了，我剥得很完整哦，我尝尝味道，嗯，又香又甜。 板栗壳拼字 　　剥下来的板栗壳可以做什么呢？我们来摆摆汉字吧！这是“人” 　　这是“大”字。 　　我来拼一个“日”字。 我拼的是“天”字。 　　这是 “小”字。 　　这是“二”字。 　　那我就拼一个“三”字。 板栗壳粘贴画 　　白梓桐：板栗壳里面毛茸茸的，如果来粘贴成小动物，应该会很好看。 吴纪菲：可是太大了，不好粘。 候云然：那我们给它剪小一点。 看看我粘的小刺猬，可爱吧？ 我来粘贴一头牛🐮。 　　毛茸茸的小熊🐻。 　　我也来粘贴一个刺猬。 我的牛🐮 　　我的小兔子🐰 　　我的骆驼🐫。 　　我的是小松鼠。 　　我的牛🐮。 板栗绘画 　　——我想画挖掘机，可以吗？ ——可以，挖掘机去干嘛呢？ ——挖掘机去摘板栗吧！我再画个吊车，板栗太多了，我搬不动，用吊车…… 　　——老师，你看我画的，我们家的房子🏠，这是我。 ——真漂亮，你画板栗了吗？ ——画了呀，在我肚子里，我把板栗吃了😄 　　这是我画的板栗外壳，还有板栗才从妈妈肚子里出来的时候。 　　——老师，你看我画的火车🚉。（我们上一个主题是火车） ——这么多火车啊！这些火车要去哪里呢？ ——这些火车要去拉板栗啊！ ——我画的是板栗宝宝离开了妈妈。 ——这些都是板栗宝宝，一个个笑哈哈😄 　　——大树妈妈很爱她的板栗宝宝。 　　我就画了一个板栗，我喜欢吃板栗。 　　——我画的彩虹🌈板栗，等一下画彩虹🌈。 ——我画的五彩板栗。 　　——这是桌子啊！桌子上有很多板栗。 ——开口笑的板栗。 　　——毛茸茸的板栗。 　　——板栗宝宝离开了大树妈妈，那就是成熟了，可以吃了。 ——我画的长毛板栗。 课外延伸 　　回家请妈妈做的板栗美食，好吃极了。 　　我陪妈妈做了板栗馅饼，味道不错，就是有点硬了，我叫它“乌龟壳”😄 　　准备烤好多好多的板栗，这回可以吃个够了！ 　　外公给我做了板栗糖葫芦，比买的还好吃呢！ 　　妈妈精心熬的板栗粥，非常有营养哦！我要多吃点。 　　杨雨如外公做的板栗鸡翅，是宝宝的最爱哦！ 　　板栗鸡翅，这是有多香，吃得满嘴都是油！ 　　板栗烧鸡肉，是不是看上去满满的食欲！😄 　　和孩子们在一起，每书写一个课程故事，就播种一份希望。当我们蹲下来，静静的注视着孩子，你会发现自己和孩子的距离越来越近了，你对他的关注、鼓励都给予了孩子一种机会、一种信任，这份信任会在孩子的心中逐渐发芽，变成他对生活的希望。 　　在写学习故事的过程中我更多的去关注孩子身上的闪光点和积极的力量，随之而来自己的教育行为和教育观念也更加自主、开放。这种改变是师幼双方都受益的。