<h3>知奥女士临时被抓去帝都搬砖。虽说时间紧任务重，来也匆匆去也匆匆，但为了贯彻落实<strong>再忙也要探店</strong>的不务正业原则和底线，依旧<strong>偷得搬砖半日闲</strong>。所幸整体表现可圈可点，并未踩雷。</h3></br> <h3>两家<strong>网红店</strong>，两家<strong>老字号</strong>，一间<strong>咖啡厅</strong></h3></br><h3>且听知奥小姐姐娓娓道来——</h3></br> <h3>始创于2011年的铃木食堂（Suzuki Kitchen）可谓是网红餐厅的“<strong>鼻祖</strong>”。这家热衷于选址在各大胡同深处的网红餐厅常年占据京城日料排行榜前列，尤其是他家的招牌肉饼，在全北京也可排上一二。</h3></br> <h3>店内环境、摆设、灯光、餐具处处充满浓浓的“<strong>小清新</strong>”风格，随手一拍，连滤镜都不需要加就可以发朋友圈啦</h3></br> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">知奥小姐姐吃怕了网红餐厅，来之前确实担心其菜品水准，但食后觉得<b>性价比</b>还是非常高的，下面挑几样给大家唠上两句——</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>杏仁er豆腐</b></p><p class="ql-block"><br></p> <h3>也只有在北方的暖气里才能享受这样的冰镇甜点了。杏仁味道<strong>醇厚</strong><strong>浓郁</strong>，像极了小时候喝的露露，豆腐<strong>软滑细腻</strong>，含在嘴里不敢使一丁点儿力，一吸溜就下了肚。</h3></br> <h3><strong>日本牛肉火锅</strong></h3></br> <h3>大风呼啸的三九天必须来一份<strong>牛肉寿喜锅</strong>。上桌先品一口汤，没有过分的甜或咸，才能放心地继续。</h3></br><h3>牛肉份量两人食正合适，<strong>肥瘦比例</strong>也刚刚好。搭配豆腐、白菜、香菇、胡萝卜、魔芋结...暖暖一锅下肚，特别舒坦。</h3></br> <h3>寿喜锅要配无菌蛋才够味（需要单点哦）</h3></br><h3><strong>鸡 肉 南 蛮</strong></h3></br> <h3>常在居酒屋点<strong>唐扬炸鸡</strong>，而南蛮炸鸡出现在菜单上的频率确实较少。简单来说，唐扬炸鸡里的唐指我<strong>大中华</strong>，而南蛮则是日本当年对<strong>西方人</strong>的称谓，在我们这些外行吃货来看，两种炸鸡的差别或许就是南蛮炸鸡添加了<strong>塔塔酱</strong>，口味偏西式。</h3></br><h3>铃木的这道南蛮炸鸡主要好吃在没有包裹太多面糊，每一块都是非常实在的鸡肉，搭配<strong>酸甜微辣</strong>的塔塔酱，热量就先抛在脑后了。</h3></br><h3><strong>铃 木 肉 饼</strong></h3></br> <h3>以店铺名命名的<strong>头牌</strong>，倒有些让人失望了。</h3></br><h3>虽然菜单标注是牛肉，但知奥本奥并没有吃出来是牛肉猪肉还是鸡肉。肉质较<strong>松散</strong>，味道偏淡，不管是搭配米饭还是直接吃都很尴尬。也就多亏<strong>酱汁浓郁</strong>，拉回一些分数。而作为配角的西蓝花、土豆泥以及玉米粒很是抢戏，味道更佳。</h3></br> <h3>作为一个不吃牛角包的人，原本只是买了一只肉桂卷。但看到他家<strong>杏仁牛角</strong>全京城排名第一，还是忍不住买了一只。</h3></br><h3>杏仁用得非常<strong>豪气</strong>，厚厚铺满整只牛角，内馅儿也有杏仁，小哥哥打包的时候又额外抓了一大把撒进纸袋。酥皮层次特别好，哪怕第二天才吃依旧<strong>香酥可口</strong>。这要能吃到刚出炉的，配一杯美式，怕是分分钟高潮。</h3></br> <h3><strong>肉桂卷</strong>的味道实在是太<strong>诱人</strong>了。哪怕整个人冻得要失去知觉，嗅觉依旧存在，晚上睡觉时伴着肉桂香气，第二天一睁眼便迫不及待地吃掉，面包体依旧<strong>湿润松软</strong>，心满意足。</h3></br> <h3><strong>碱水小丸子</strong>的表现一般般，质地较为<strong>松软</strong>，一口一个倒是方便食用。感觉在吃儿时奶奶碱面放多了的馒头。</h3></br> <h3><strong>豆 腐 脑</strong></h3></br> <h3>本想喝<strong>豆汁儿</strong>，可惜去的时候没有了。选择了豆腐脑，结果很是失望。卤汁偏淡且勾芡过重了，吃起来无滋无味。</h3></br><h3><strong>糊 塌 子</strong></h3></br> <h3>以前上学时的早餐，妈妈常给我做<strong>西葫芦鸡蛋饼</strong>。西葫芦擦成丝儿，与鸡蛋、面粉拌成糊状，依照个人口味加一些五香粉、胡椒粉提味，不需要放太多油，面糊在锅中一转，薄薄的一层，很快就熟透了。与烙饼相比，糊塌子油更少更软和，作为<strong>早餐</strong>非常合适。</h3></br><h3><strong>豌 豆 黄</strong></h3></br> <h3>护国寺的豌豆黄个人不是很喜欢。水分太多，不够紧实，失去了<strong>空口吃馅儿</strong>的快感。由于放在冷藏柜中，所以拿出得马上吃掉，温度一上来，整个豌豆黄就融化为一滩了。</h3></br><h3><strong>牛 肉 火 烧</strong></h3></br> <h3><strong>麻酱烧饼</strong>也是北京传统小吃之一，每次和爸爸去喝羊杂嘎的时候总会配两个。这种饼比较<strong>瓷实</strong>，干吃的话甚至有些噎人，特别管饱。烧饼<strong>层次分明</strong>，每一层都涂满了芝麻酱，外皮儿也布满了芝麻，鲜香酥脆。夹上凉调好的<strong>酱牛肉</strong>，比金拱门和开封菜好吃百倍！</h3></br> <h3>这家饽饽铺个人是非常喜欢的，可是打包带回去给几位<strong>南方朋友</strong>品尝后表示并不买账。所以到底是<strong>种草</strong>还是<strong>拔草</strong>，还是自己亲自去试试看吧~</h3></br><h3>店老板王希富老先生不仅是<strong>宫廷御厨</strong>的后人，也是一位<strong>古建筑学家</strong>，店内的装修设计自然是别具一格的。象征皇家的金色以及朱红墨绿为主色调，陈列十分讲究，圆桌配圆凳，方桌搭方椅，还有留声机、西洋钟这些复古物件儿。本<strong>戏精女孩</strong>瞬间整个人就端起范儿了，假装自己是慈禧太后。</h3></br><h3><strong>玫 瑰 饼</strong></h3></br> <h3>玫瑰饼是头牌，玫瑰香气浓郁，口感<strong>细腻绵软</strong>，白酥皮层次分明，一口掉渣，一点儿也不油腻。内馅选用了<strong>九重瓣</strong>食用玫瑰，湿润饱满，甜度低不腻口。</h3></br><h3><strong>奶酪果子冰</strong></h3></br> <h3>作为传统<strong>宫廷冷碗</strong>，清爽润滑，入口即化。奶酪细腻香甜，奶味很是清淡，混合着若隐若现的<strong>酒香</strong>。添加杏仁、核桃等果干，中间用酸甜的草莓冰沙做点缀。颜值高，口感丰富，清爽开胃。</h3></br><h3><strong>宫廷双味芸豆卷</strong></h3></br> <h3>芸豆卷如少女的胳膊，细皮嫩肉的模样惹人怜爱。芸豆用水浸泡一天一夜，去皮蒸熟，人工碾压成泥。馅料是香酥的<strong>芝麻</strong>和酸甜的<strong>山楂</strong>，搭配得天衣无缝，不会过分甜腻。须当天食用，不然会干裂。</h3></br><h3><strong>八 宝 缸 炉</strong></h3></br> <h3>老北京人没有不知道缸炉的，也几乎没有没吃过缸炉的。最<strong>讲究</strong>的缸炉称为“八宝缸炉”，最早出现在宫廷饽饽中，由内务府<strong>烘炉局</strong>定期制作。现在市面上不必说八宝缸炉，就是普通缸炉都很少见了。外观造型并没有复杂花样，甚至看起来都有些粗糙，但吃一口就能明白其中精髓——甜而不腻，香而不俗，口感<strong>扎实</strong>且有嚼劲，馅料有桂花、青红丝和瓜子一类坚果，看似简简单单，实则丰富多彩。</h3></br><h3><strong>豌 豆 糕</strong></h3></br> <h3>富华斋的豌豆糕比市面上其他家的做工更加复杂而精细，味道自然更胜一筹。豌豆去皮熬制，保留了部分软面的豌豆颗粒，因此更有嚼头，口感更好，然后分层制作，上面铺满<strong>柿饼条</strong>，中间夹着青丝红梅等果料，吃起来绵软香甜。</h3></br><h3><strong>自来红&自来白</strong></h3></br> <h3>自来红和自来白是北京最传统的<strong>月饼</strong>口味了，也就是很多人不那么喜欢的<strong>五仁</strong>。富华斋的一吃就知道用的是上等好料。外皮酥香可口内陷饱满，没有过分的甜，可以清楚地吃出果仁味儿。<strong>正宗</strong>的五仁馅必备青红丝、核桃仁、花生仁和松仁，青红丝的味道在果仁组合里略有跳跃感又解了坚果的油腻。</h3></br> <h3>从饽饽铺出来，意外发现一家点评上好评率超高的Coffee Tags。门头非常低调，屋外还围着一道篱笆院门，一不小心就会错过。</h3></br> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">天秤颜控本想点杯白夜，咖啡师贴心提示白夜是冰牛奶，这样寒冷的天气或许不那么合适。故换成<b>短笛</b>，与拿铁相比奶味更淡咖啡味更重，在果香和巧克力香两种豆子中选了更为厚重的后者，非常<b>香醇浓烈</b>的苦味，回味带着可忽略不计的酸。</p><p class="ql-block"><br></p> <h3> 喝完这小小的一杯，整个人的灵魂都充满了咖啡的香气，或许这就是所谓的<strong>闻香识女人</strong>？</h3></br> <p class="ql-block">网络一线牵，珍惜这段缘</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">匆匆一遇的北京，我<b>长胖</b>了许多斤</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">下次再来的时候，让我们继续搬砖继续吃</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>一城一味，食在一方</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你所在的城市有什么<b>值得推荐的餐厅</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">或许下一次</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不务正业就来到你的城市了呢</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">以上仅为不务正业日常探店</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">与商家无任何利益关系</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如有共鸣</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">幸会幸会</p>