<p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 我国茶叶众多，且特点各异。而茶叶的发现再到利用已有四五千年历史，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。唐陆羽著茶经一作，将茶文化推到了没高峰也被尊称“茶圣”。</span></p> <p class="ql-block"> 茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征。</p> <p class="ql-block"> 按照发酵程度来分为目前普遍传世的六种茶叶，分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、白茶、黄茶等六大茶类为主的传统茶。</p> <p class="ql-block"> 发酵时间越短的茶泡出来的茶汤色泽越清浅，茶味也较为淡泊。</p> <p class="ql-block"> 不同的茶有不同的炮制方法：绿茶为杀青、揉捻与干燥；红茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥；青茶为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙；白茶为萎凋与烘焙；黑茶为杀青、揉捻、渥堆和干燥；黄茶为杀青、揉捻、闷黄和干燥。</p> <p class="ql-block">1、乌龙茶：铁观音、黄金桂、武夷岩茶等。</p><p class="ql-block">2、红茶：正山小种、金骏眉、等。</p><p class="ql-block">3、绿茶：龙井、碧柔春、黄山毛峰等</p> <p class="ql-block">4、白茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。</p><p class="ql-block">5、黑茶：普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。6、黄茶：君山银针、霍山黄芽、蒙山黄芽等。</p> <p class="ql-block"> 不同的茶叶有不同的泡茶方法、要求，唯一相同的是对水的要求，以天然山泉水为最佳，井水次之，自来水为最次，现代多以矿泉水或纯净水泡茶。</p> <p class="ql-block"> 茶具也是多种多样的，最主要的还是“茶艺六君子”。</p> <p class="ql-block"> 真正的茶道爱好者喜欢功夫茶，并配以相应的功夫茶具。</p> <p class="ql-block"> 宋代点茶文化达到高峰，唐代日本来访，学习到点茶技艺后传至日本，形成了现今的抹茶。</p> <p class="ql-block"> 各地也有自己独特的品茶文化，最为出名的是潮汕功夫茶、长嘴壶茶、盖碗茶等等，这些品茶文化既有观赏性，又有趣味性。一起来看看吧</p> <p class="ql-block"> 小朋友们，你们了解茶文化了吗？快和爸爸妈妈一起用家里的茶叶试试吧！</p>