<p class="ql-block">亲爱的同学们：</p><p class="ql-block"> 家里的厨房大家都见过，为我们制作学生餐的厨房是什么样的，你们好奇吗？今天我就带大家一起探秘为我们新区一小承担学生餐制作的供餐公司，揭开学生餐制作的神秘面纱！！！</p> <p class="ql-block"> 每天、每批次的新鲜蔬菜、鸡蛋、肉类等食材都要进入检测室随机采样，采样合格后，才可以入库，准备进入操作间。</p> 为我们制作午餐的叔叔阿姨要统一着装，晨检后从专用通道进入生产车间。每天从5点多就开始忙碌了。 蔬菜的加工从毛菜预检——净菜粗加工——盐水浸泡——清水浸泡——冲水清洗，才能进入明火烹制过程，整个过程充分体现了现代化中央厨房的优势，高效、快捷、干净。 <p class="ql-block"> 这么大的锅，同学们见过吗？你们盘里菜就是在这么大的一口锅里烧制的！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 还有更神奇的餐具清洁流水线，严格执行“冲刷浸泡——洗涤清洁——清水冲洗——热风烘干——高温消毒”的操作流程，是不是比你们爸爸的洗碗水平更让你放心啊！</p> <p class="ql-block"> 其实，这里有很多有趣的小细节。比如：地板是分不同颜色的，这说明了哪里的空间洁净度更高，不准随意进入；厂房里到处都有黄色标线的大方格，各类物品有固定的摆放位置；每个空间进门的地方有个块高高的钢板来防范不友好的小动物；清洗好的餐筒是要倒着放的……</p> 这里的秘密真是不少，这次探秘让我眼界大开，原来这里的厨房比家里更干净，这里的选品用料如此用心。小朋友们，一定要好好吃饭、不挑食、不浪费，响应党的号召，做一名节约粮食的优秀队员。 <p class="ql-block"> 今天的探秘到此结束！</p>