第四幼儿园中一班～班本自然教育课程《豆来豆趣》

卓蔓。

ོོ豆ོོ浆ོོ的ོོ诞ོོ生ོོ寒 | 冷 | 时 | 节 | 也 | 快 | 乐 活动视频欢迎大家围观 　　一天在种植活动中我们讨论豆子的种类有哪些？豆子可以干什么？有几个小朋友悄悄的议论着……彤彤：吴老师我不喜欢吃黄豆。吴老师：黄豆有很高的营养价值，吃黄豆有益于我们的身体健康。赫赫：我妈妈说黄豆可以做豆腐……源源：黄豆可以做豆浆，我妈妈给我买过……就这样一场关于黄豆的旅行开始了…… 我们教室里面有一个石磨，孩子们区域游戏时会拿来玩，对于这个小东西孩子们还是特别喜欢的❤️老师：“石磨用来干什么的呢？”王子：“可以磨米”轩轩：可以磨“农民伯伯种的水稻”老师：“那稻穗可以直接用来磨吗？”毛毛：“好像不行，稻穗外面还有壳。要先把壳去掉才能磨吧”米米：“还可以磨豆子吧！。”一个声音传来。“对了，豆子可以磨成豆浆。我们教室里面就有黄豆。。。”这想法一出，孩子们都高兴地鼓起掌来，磨豆浆，这多好玩呀。 『我们的调查』关于第一个问题——豆浆是怎么制作出来的呢？孩子们的调查结果是这样的： 那么黄豆还可以做什么？大家找出了很多黄豆的衍生食品，除了豆浆之外，还有豆腐，腐竹，豆腐干等。 『我们的制作』豆浆怎么做，非常有经验的常老师可是“豆浆高手”。在常老师的帮助下孩子们讨论并制定了制作豆浆的计划：收集黄豆—合作打磨—滤渣—下锅煮沸—品尝豆浆 —— 1——收集黄豆“我们教室有，可是太少了”“我们家有。。。”“我们可以去超市里面买。。。”热情高涨的孩子们主动通过多种途径收集了大量黄豆。 ——2——合作打磨磨黄豆之前一定要记得先将黄豆浸泡一夜哦，泡过的黄豆才能磨出豆浆。。。 磨盘虽小，重量不轻，每个上阵的小朋友都使上全身力气，磨盘转动的那一刻，胜利的喜悦绽放在孩子们的脸上。。。 让我一起转起来吧~~~~经过不断的碾磨，乳白的豆浆终于露出了“真身”。石磨就像一个“同心圆”，小朋友的心紧紧连在一起，共同体验快乐，收获成功。 “哇，豆浆是白色的，里面还有许多泡沫”"豆浆闻上去甜甜的，香香的。"“我觉得像冰激凌的味道”孩子发现，除了流下的液体豆浆，还有许多豆渣附在石磨内壁上. ——3——滤渣黄豆磨好了，是不是可以直接煮豆浆了呢？当然不是！我们还得把豆渣滤出来。 ——4——下锅煮沸 ——5——品尝豆浆煮好的豆浆出锅了，香喷喷的豆浆散发在教室里的每个角落......"豆浆真好喝，豆浆暖暖的。"“豆浆是我们的劳动的成果，所以特别好喝”“好香呀，和我早上买的不一样。”"来，我们干杯吧！" 美味豆浆店欢迎您的到来 和豆豆玩游戏“夹豆子”让他们学习选择工具来夹豆子，并且对豆子进行分类，锻炼他们手眼协调能力，提高他们的专注力，同时也发展孩子的思维能力。 这些生活中随处可见，普通的不能再普通的“事物”，对充满好奇的孩子来说，也许蕴含着无限的教育契机又能激起幼儿对食物的兴趣。兴趣引领、观察思考、关爱自然的美好情感，正是这生活中小小的的教育契机，孩子一点点成长为幸福的模样。我们将会继续跟随幼儿的兴趣去发现更多教育的契机。 在这冬日伊始的时节，中一班的主题课程仍如火如茶地进行着.......大家还在讨论着磨出来的豆渣可不可以吃，豆渣还可以干什么用。。。 这是一场孩子与一颗颗活泼小豆子经历的“神奇的变身之旅”。一次小小的尝试，孩子们不仅体验了劳动的乐趣，培养了实践创新能力，更感受、传承了中华民族传统文化。