我和母亲日常之一盘萝卜丝

如昔

你伴我长大，我陪你变老，所谓的孝顺不外乎就是顺从，希望我的陪伴能让老人家度过一段幸福快乐时光。

——记录我们一起的日子

萝卜丝土豆丝相信大家并不陌生，可是一盘色香味俱全的炒土豆丝只有配上手切均匀的土豆丝那才完美，你说是不？今天就来说说母亲是如何教保姆秀儿切得一手好土豆丝的，嘿嘿。

话说又到周末，也是十月底了，照例要去医院给母亲拿药，到超市买卫生用品，甚至要去银行自助机给母亲办理业务。

因为疫情关系，到医院和超市的人很少，非必要不去医院不出门也成了人们防疫的一个自律行为，排队、挂号、门诊开药、窗口拿药一气呵成，然后超市购物，一番操作下来，一个小时搞定，当我跨入家门时，母亲惊讶的说，怎么这么快啊？可她不知道因为疫情，多少人已经减少了不必要的走动。

我在客厅和母亲聊天，去超市买了一盒草莓，母亲看着草莓价格有些心疼，说：“现在草莓多贵啊，一颗草莓要3元多呢，我可不舍得买”，我说：“就是尝尝鲜呗，又不常吃”，我又对母亲说：“要不先尝十块钱的”？母亲笑了，我从盒里拿起三颗草莓清洗后给母亲吃（母亲年龄大了，每次水果吃得少），看着母亲津津有味的吃着，我心里也甜甜的，再贵重的东西也比不过母亲的快乐。

秀儿在厨房准备午餐，母亲让我把弟弟拿来的一袋熏排骨拆开放到盘子里，过会儿秀儿端上来一盘土豆片炒肉，一盘萝卜丝，高压锅里闷好了香喷喷的大米饭。

开饭啦，饭桌上秀儿炫耀般的说：“看我切的萝卜丝咋样”，我一看，一盘萝卜丝粗细均匀，就像用工具擦出来的一样，我说：“非常好啊，快赶上我妈妈切得啦”，坐在秀儿对面的母亲笑眯眯的说：“是我让她用西瓜皮练出来的”。看我有些疑虑，母亲接着给我讲了起来。

原来啊，每次吃土豆丝萝卜丝的时候，母亲不满秀儿切的丝粗细不均，每每都是亲自操刀切丝，而且拒绝用擦出来的土豆丝，母亲说切出来的土豆丝炒菜时受力均匀，养分和水分流失少，菜好吃。为了让秀儿尽快切出均匀的土豆丝，母亲也是煞费苦心。一天吃过西瓜后，母亲让秀儿把西瓜皮外皮和内瓤去掉，剩下的就练习切丝，你还别说，秀儿很听话，拿着整理好的西瓜皮一遍遍练习切丝，西瓜皮切完了，刀工也练出来了。

再后来，每次吃土豆或萝卜切丝时，母亲便放手让秀儿去做了。

母亲又说，哪有啥不会干啊，是你想不想干想不想做罢了，只要你肯干，有什么事情做不好呢。

听着母亲这番话，我感触很深，是啊，切土豆丝是这样，那么做任何事情，是不是也可以这样呢，只要你想做并付诸行动，哪有做不来的道理。

老话说得好，家有一老，如有一宝，母亲虽没多少文化，但很多道理却是她几十年从教训中总结出来的，我不知道母亲脑子里还有多少宝藏等待让我挖掘，但母亲的奇思妙想并付诸实施的那种精神却是我永远的榜样。