五洲农业稻米香

崔红军(无影)

五洲农业稻米香

——济南五洲都市农业采风纪行

上个世纪七八十年代，在济南市区的大街小巷经常听到“换大米”的吆喝声，这大米，就是始于1958年的引黄稻改，用黄河水种植的黄河大米。那时，济南西郊吴家堡一带农民拉着新鲜的黄河大米到城区来换取居民的面粉什么的，交换着吃用，米农通过换大米落下一点利润，当然，因为黄河大米好吃，许多居民也乐意用面粉换一点新鲜黄河大米尝尝。人们这样美誉黄河大米：一亩稻花香十里，一家煮饭百家香。

黄河大米是看得见的乡愁

时至今日，对济南市居民来说，对吴家堡黄河大米仍情有独钟，十分认可。黄河大米不仅只是满足饮食的需要，更成了人们对过去黄河岸边稻改岁月的深深怀恋。在很多济南人心中，吴家堡黄河大米是看得见的乡愁。如今，随着吴家堡一带医学城建设需要，吴家堡许多村庄进行整体搬迁，稻田也逐步减少消失，对老济南人来说，要吃上真正的吴家堡黄河大米，似乎成了生活上的一点奢望。甚至通过各种渠道关系来确保买到的吴家堡黄河大米是“真正的”“正宗的”。

由于平日爱好摄影、垂钓，退休后经常到吴家堡一带河沟、藕池垂钓，随机拍摄吴家堡村庄搬迁建设医学城的照片，几年来，了解到一处五洲农业种稻米的地方，分布在吴家堡街道七里铺村周边，并多次到五洲农业生产基地拍摄农作情况。据了解：2013年，五洲农业在位于槐荫区吴家堡办事处的七里铺等村先后成功流转土地1600多亩，托管种植面积达三四千亩，如今已经发展成为江北最大的稻米种植产业化基地，用于优质水稻育苗、种植、科教、观光及沿黄现代农业推广。在与济南五洲都市农业有限公司总经理武如义交谈中，了解到武总小时候的家就在吴家堡附近，浓郁的米香时时让他回忆起小时候的味道。“换大米”的吆喝声，是萦绕在耳边永远忘不掉的童年记忆。

用良心种粮食，传承吴家堡黄河大米

黄河大米说起来先后经历了三次稻改历程，自引黄稻改稻麦两作、从手工种植到机械化种植实现种稻规模化的两次稻改后，现在武总又带领实现成就了第三次稻改，就是要做智慧农业，保护生态，用自然的种植模式和先进的管理技术有机结合，生产出优质的黄河大米，武如义总经理深情的说：我们是在种粮食，干的是农业，而不是商业。我的情怀，就是要用良心种好粮食，传承吴家堡黄河大米。

武总自豪的介绍说：我们的早稻采用‘叠盘暗育’方式，让稻苗在一个恒温、恒湿的暗室里先行发育，出苗后移入水稻育秧大棚进行后续育苗生产，大棚特殊的设施环境能够帮助水稻秧苗有效抵御低温冷害，避免水稻幼苗期青枯病等病害的发生，这是实现机械化插秧和水稻高产栽培体系中的关键环节。同时，五洲农业又引进国外先进设备，实现了从选种、育苗、插秧、植保、收割、烘干、加工、包装、冷储的全程机械化操作，稻米生产做到全程机械化让稻米从收割到上餐桌“不落地”，上午收割完，晚上就能吃到新鲜的黄河大米。五洲农业实现了现代智慧农业意义下的全产业链经营。正是因为五洲农业坚持不断绿色种植、生态种植、智慧种植，五洲农业黄河大米纯正优质、质优价廉、品牌效应影响力越来越大，“生态吴家堡，美味五洲米”越来越得到消费者的认可和信赖。

传承红色稻改精神，做弘扬黄河生态农业文明的追梦人。

武总不仅是拼搏创业种好稻米努力实现智慧农业的带头人，更是一位传承红色稻改精神，弘扬黄河生态农业文明，拥抱幸福绿色生活的追梦人。近几年来，在五洲农业稻米基地，先后举办了农民丰收节、插秧节、摄影大赛、文艺演出大会等弘扬黄河文化、弘扬生态发展的有益活动，使与会人员不仅享受到丰收的喜悦和欢乐，更是在心灵精神上受到黄河文化的熏陶，得到情怀上的收获提升。

“我不是卖大米的，我是种粮食的”这是挂在武总口头上的一句铮铮执言。种好粮食，传承弘扬黄河生态农业文明，为人民群众消费者创造幸福绿色生活，这是武总心中的一个理想之梦，在追梦路上，他和他带领的企业团队正在一步一步脚踏实地的付诸实践行动，祝愿五洲农业不断发展、不断取得更大辉煌。

作者：崔红军
山东省摄影家协会会员、山东省艺术摄影学会会员，济南市摄影家协会会员，山东图片库签约摄影师，山东画报签约摄影师、济南日报报业集团特约摄影师。