<p class="ql-block"> 《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：要在日常生活中，支持和满足孩子们通过直接感知、实践和亲身体验获取经验的需要。</p> 一、课程缘起 <p class="ql-block"> 在和风送爽，秋高云淡的九月，我们迎来了新学期的开始。我班的孩子们一走进幼儿园就被户外植物角深深吸引了，原来宝贝们都很关注自己的劳动成果呀！（中班下学期，也就是2021年4月，我们的老师和孩子一起动手在户外种植区种植了红薯和土豆）。一下子有关红薯的话题在我班铺天盖地，议论声此起彼伏。</p><p class="ql-block">阿布说:“我们种的红薯长大了，叶子好多好大好绿呀！”</p><p class="ql-block">吾儿说:“也不知道地底下的红薯宝宝长得有多大了？”</p><p class="ql-block">汐汐说:“妈妈给我说，红薯要到9月底或者10月才成熟呢！才能挖呢！”</p><p class="ql-block">楚儿说:“我最喜欢吃妈妈给我做的拔丝红薯了，脆甜脆甜的。”</p><p class="ql-block">七仔说:“我喜欢吃烤红薯，很香很香。”</p><p class="ql-block">昇儿说:“我最喜欢吃妈妈给我买的紫薯干了，脆脆的，可好吃了！”</p><p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block"> 于是，我们班级老师一起商议决定，本月主题就从孩子们的兴趣点“红薯”入手。而现在正值秋天是收获的季节，于是我们从激发幼儿对红薯的好奇心和探究欲望着手，通过探究，认识，分享等过程，我们陪孩子一起玩转红薯，由此本月的主题“红薯乐翻天”诞生了！</p> 二、共享、共学、共成长 <p class="ql-block"> 班级三位教师，从幼儿的兴趣点出发，从大班幼儿的年龄特点出发，思考怎样以红薯为导入点创设孩子们喜欢的主题课程。通过班级教师和孩子们一起商讨决定以探究红薯、认识红薯、制作红薯美食、分享红薯美食为立足点，充分调动幼儿的各种感官参与探究活动，并积极动手制作各种各样的红薯美食。</p> <p class="ql-block"> 在主题课程进行过程中，为了将我们的“红薯乐翻天”主题课程开展的更加深入，并结合幼儿的当下经验、当下兴趣和主题课程进行过程中发现问题及时作出调整。我们班级教师多次一起商量、讨论，并与教育集团教师共同进行主题开展分享、讨论。</p> 三、课程开展 <p class="ql-block">🍠1、红薯种植回忆录</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">🍠2、有关红薯课程前期经验准备</b></p><p class="ql-block"> 通过前期和幼儿交流讨论，我们班幼儿对红薯特别感兴趣，为了更好地开展本月我班“红薯乐翻天"的主题活动，所以请各位家长帮助幼儿进行了有关红薯的前期准备和前期知识的了解。使幼儿更好的在探索、创作、合作、分享中，体验成功的快乐，并从中获得自信。</p> <p class="ql-block">（1）发放亲子调查问卷</p> <p class="ql-block">（2）利用小组讨论、分享、学习、团讨交流，幼儿进一步了解了有关红薯的知识。</p> <p class="ql-block">楷楷说:“红薯有四种，有红心红薯、紫心红薯、白心红薯、黄心红薯。”</p><p class="ql-block">鑫鑫说:“生芽芽的红薯是不能吃的，妈妈说吃了生芽芽的红薯会中毒的。”</p><p class="ql-block">雅雅说:“我最喜欢吃红薯了，但红薯不能吃太多了，不然容易积食。”</p><p class="ql-block">琪琪说:“妈妈还告诉我们，红薯不能空腹吃，要吃点饭才能吃，不然会不舒服的”</p><p class="ql-block">果果说:“有些生病的人也不能吃红薯。”</p> <p class="ql-block">🍠红薯小知识</p><p class="ql-block">1、河蟹／螃蟹／海蟹。红薯与这几种食物一起吃易导致结石。</p><p class="ql-block">2、鸡胸肉／柴鸡／鸡翅／鸡蛋。红薯与鸡胸肉一起吃，易导致腹痛。</p><p class="ql-block">3、香蕉。红薯与香蕉一起吃会引发身体不适。</p><p class="ql-block">4、柿子。红薯与柿子同吃易引起腹胀问题。</p><p class="ql-block">5、西红柿。红薯与西红柿一起吃不仅易得结石，还会引发呕吐、腹痛、腹泻问题。</p> <p class="ql-block">（3）社会实践活动</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">🍠3、幼儿观察、讨论（新发现）</b></p><p class="ql-block"> 户外游戏时间，小朋友们经过红薯地，往后院走时，吾儿发现红薯叶蔫了，他一说，小朋友们又炸开了锅，三三两两开始议论起来！</p><p class="ql-block">吾儿：咦，老师红薯叶子怎么蔫了呀？</p><p class="ql-block">焱焱：老师，红薯叶子都蔫了，红薯还活着吗？</p><p class="ql-block">天天：红薯叶子蔫了是因为太阳光被这边的房子挡住了，照不到阳光所以才蔫了。</p><p class="ql-block">熙熙：红薯地太干了，没有水了。</p><p class="ql-block">淼淼：天气变冷了，太阳晒不到红薯。</p><p class="ql-block">果果：有霜了，红薯冻死了……</p> <p class="ql-block">🍠4、挖红薯 </p><p class="ql-block"> 结合孩子们讨论的关于：“红薯还活着吗？”这个话题，我们决定进行挖红薯活动！（快10月中旬了，也正值红薯的成熟期） </p><p class="ql-block"> 当下结合孩子们的现有经验，老师和孩子们一起观看了挖红薯视频，并请有资源的家长提前带领孩子去感受挖红薯的过程，在班级利用团讨，分组讨论与幼儿一起讨论了关于挖红薯的注意事项。</p> <p class="ql-block">（1）小组讨论进行中</p><p class="ql-block"> 挖红薯时需要哪些工具？</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 我们应该怎样挖红薯？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 挖</span>红薯的时候要注意些什么？</p> <p class="ql-block">（2）动手操作——挖红薯在行动</p> <p class="ql-block">（3）观察红薯🍠——看一看、摸一摸、闻一闻、聊一聊红薯🍠👋👋👋 </p><p class="ql-block"> 小潆说:“哇！这个红薯像个小老鼠，好小哦！”</p><p class="ql-block"> 臻臻说:“我摸到了红薯身上有一层黏黏的土！”</p><p class="ql-block"> 阳阳说:“我挖到了一个超级大的红薯，比我的手都大呢。”</p><p class="ql-block"> 泽泽说:“我看到了红薯的身上有白白的粗细不一样的毛毛！”</p><p class="ql-block"> 小懿说:“我闻了一下，红薯好香好香啊！”</p><p class="ql-block"> 楚儿说：“原来红薯没有死啊，只是红薯叶子蔫了。”</p><p class="ql-block"> ……</p> <p class="ql-block">（4）用小画笔记录下我们挖红薯的过程！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">🍠5、制作红薯美食来投票啦！</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> 随着挖红薯活动的结束，孩子们对制作红薯美食又开始了新一轮的讨论。于是我们利用家长资源，首先请家长和宝贝们共同搜集红薯美食都有哪些？并记录及制作方法，来园和同伴分享；之后小朋友们以小组形式来聊自己想制作的红薯美食！经历了一番了解后，孩子们动手画出了想制作的红薯美食有：烤红薯、红薯饼、蒸红薯、拔丝红薯、红薯蛋糕……最终我们用投票的方式选出了孩子们最想做的红薯美食:烤红薯和蒸红薯，进行了后续的红薯美食制作活动！</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">🍠6、制作红薯美食喽！</b></p> <p class="ql-block">（1）准备环节</p><p class="ql-block"> 向少数民族家长征集蒸锅、烤箱、电磁炉、空气炸锅等。</p> <p class="ql-block">（2）美食制作方法</p> <p class="ql-block">（3）家园携手——制作红薯美食我们在行动！</p> <p class="ql-block"> 一起来品尝我们制作的红薯美食啦！</p> <p class="ql-block">🍠7、课程开展与班级特色线描画活动相融合。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 一起用我们的画笔，画出自己心中的红薯宝宝吧！</span></p> <p class="ql-block"> 红薯宝宝的身影随处可见呦！</p> <p class="ql-block"> 主题墙呈现！</p> <p class="ql-block"> 红薯乐翻天的课程故事，让我们欣喜地看到孩子与老师之间的“灵魂”碰撞，课程故事既真实又有趣，记录了孩子们探究、学习、创造的点滴进步。根据《幼儿园指导纲要》指出，幼儿教育的活动内容，既要贴近幼儿的生活来选择感兴趣的事物和问题，又要有助于扩展幼儿的经验和视野。</p><p class="ql-block"> 我们将一如既往地追随儿童，以幼儿为本，继续在班本课程探究之路上前行，让课程开发成为孩子和老师共同成长的历程。</p> <p class="ql-block">图文：张琴、保海花</p><p class="ql-block">审核：郑钦兮</p><p class="ql-block">终审：宫敏</p>