<p class="ql-block">为加强疫情防控落实，强化食堂卫生管理。三山小学后勤办组织全体食堂工作人员进行专题培训。会议由后勤办赵志远主任主讲，培训内容涉及食堂疫情防控常规要求，从业人员卫生要求，环境卫生要求，粗加工及切配卫生要求，烹调加工卫生要求等方面！</p> <p class="ql-block">疫情防控方面，赵主任说，要严格落实疫情防控常规，对餐具和操作间进行高温消毒，要保持开窗通风！做好疫情的常规防控！</p> <p class="ql-block">食堂卫生管理方面，赵主任针对食堂工作人员的工作常规，个人卫生四勤要求，戴好帽子和口罩。卫生清理不就卫生死角，防蝇防鼠，加工的食品要蒸熟煮透，生熟物品分类摆放等工作进行了细致的讲解！</p> <p class="ql-block">总之，通过这次培训活动，让所有食堂从业人员，又一次明确了工作规范，注重疫情防控常规和卫生管理工作，相信在全体员工的大力配合下，三山小学的后勤管理工作必将更加出色！</p>