沧州信誉楼蔬菜组每日一道菜（458）～巧烹萝卜丝

顺其自然

白萝卜有助于消化、通气通便、止咳润肺的作用，而且含钙高、草酸少，因此又有“萝卜赛人参”的说法。

梨有止咳润肺化痰的作用。

萝卜加梨可谓是强强联合，最适宜润肺去燥了。

1.将白萝卜、梨、葱、姜切丝备用。

2.锅中倒入少量油，油温烧热后倒八角，煸出香气后下萝卜丝，小火慢煸。

3.萝卜丝变软，下入梨丝、葱丝、姜丝翻炒。

4.加入适量酱油调味，关火后，倒入几滴香油提鲜。

小提示：脾虚腹泻者慎食或少食。