<p class="ql-block"> 冬季即将来临，蔬菜种类逐渐减少，可用食材、饭菜花样有限，为保障孩子们能吃好、吃饱、吃的健康，我们就要从做法上下功夫，同样的食材不同的做法，从而增加孩子们食欲。</p><p class="ql-block"> 为发挥厨房人员的潜能，调动大家的积极性，共同研发新菜品，我们世纪星学校再一次开展了厨艺大比拼活动，组织大家集思广益、创新菜品，选择最受欢迎的菜品，纳入到我们的每周食谱中。</p> <p class="ql-block">一、 准备工作</p><p class="ql-block"> 通过大家的精心准备，我们厨艺大比拼已准备就绪，即将进入比赛。</p> <p class="ql-block"> 秋冬季节就是长肉肉的季节，所以我们两组选手均选用了猪肉作为主菜。</p> <p class="ql-block"> 多样化的配菜，荤素搭配才能营养均衡，持有检验报告并适合孩子们的调味品也是关键。</p> <p class="ql-block">二、入场</p><p class="ql-block"> 我们的评委和参赛选手已各就各位，开始我们的比赛。</p> <p class="ql-block">三、第一组参赛</p><p class="ql-block"> 首先开始的是我们第一组选手，参赛菜品：红烧肉</p> <p class="ql-block"> 红烧肉选用冰糖熬汁，来增加色度和味感，光看这的肉块就让人食欲大增。</p> <p class="ql-block"> 油而不腻的肉块配上粉糯入口的土豆、胡萝卜，让人吃起来流连忘返，汤汁拌饭也是绝绝子！</p> <p class="ql-block">三、第二组参赛</p><p class="ql-block"> 随着第一组的红烧肉香气扑鼻时，我们第二组的选手也开始她们的参赛菜品：手工自制三丝肉丸子</p> <p class="ql-block"> 不含一点面粉的纯肉馅，如何才能黏糯成团、好吃弹牙？完全取决与拌馅的方式和熟练的手法。</p> <p class="ql-block"> 手工自制丸子，虽外观虽不及所卖成品，但口感和健康程度却是最有保障的。</p> <p class="ql-block"> 高汤配上相应的食材，小火慢炖，可增加丸子的软滑口感，还能使汤汁提鲜。</p> <p class="ql-block"> 经过两对组员的的烹饪，我们的参赛菜品出锅装盘啦！</p> <p class="ql-block">四、参赛菜品 </p><p class="ql-block"> 铃声一响孩子们就被这诱人的香味吸引了过来，迫不及待的端起碗筷大口吃起来，再配上刚出笼的大米饭，孩子们吃了一碗又一碗😋</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 既然是比赛就要有结果，为了公平公正，我们的打分环节分为评委、老师、抽机抽选学生，共同为今天的参赛菜品进行评价打分。</p> <p class="ql-block">五、总结与颁奖 </p><p class="ql-block"> 经过师生的评价，评委的整理和总结，把掌声送给我们第一组的选手：孙艳丽、余杰、冯翠夫，获得我们本次技能比赛的冠军，所烹饪的饭菜也将纳入到我们的每周食谱中。</p> <p class="ql-block"> 为了孩子们的饮食我们一直在努力着，除了保障孩子们的饮食健康，我们还会不断的创新，只有多样化的饭菜，才能更好的激发孩子们的食欲，进而助于孩子们营养均衡，健康成长。</p> <p class="ql-block"> 世纪星学校欢迎您到校参观与了解，随时可联系我们。</p><p class="ql-block"> 咨询热线：18768819238 闪闪老师</p><p class="ql-block"> 地址：紫云镇张村路口往西500米路北，世纪星学校</p>