<p class="ql-block">这次西安之行，我和老伴不为乐山，不为玩水，也不为休闲，只是想与孩子们生活一段时日。当女儿开门见山地提出跟她走时，我们什么也不说，就轻装打点，随车出发。去西安走一走，看一看，一家人和和乐乐，开开心心，或许都是亲缘使然。所谓“幸福就是在一起”。</p><p class="ql-block">10月6日晚，我们一行抵到达西安曲江新区。接连几天，这里所有景点开放，游人很多。疫情防控常态化，餐馆饭店正常营业，我们一家人在长安大排档吃饭，见到的情景是，客人很多，生意红火。</p> <p class="ql-block">账房摆设整齐。不过，我没看到帐房先生，而是小姐。见有人拍照，小姐躲一边去了。</p> <p class="ql-block">热毛巾擦手，倒茶，服务生将菜谱呈上。这道 菜叫关中六小碗。</p> <p class="ql-block">甜点糕，菜名叫麻将十三幺</p> <p class="ql-block">西安名菜，葫芦鸡（外形酷似葫芦）</p> <p class="ql-block">品尝毛笔酥。笔筒里放着毛笔酥，有点书法的氛围。初一看，像真的一样，西安餐桌上的艺术，舌尖上的文化，由此可见一斑。</p> <p class="ql-block">开吃开喝，开开心心。</p> <p class="ql-block">老伴很会过日子，走到哪就把特色菜肴带到哪里。我以为这是人的口福，更是人的一种福报。女儿会做馒头，包子，老伴会烧火做饭，女婿也有自己的拿手菜，如做柴鱼，羊肉火锅，一家人足不出户，也能享用美食。我虽在西安却如同在潜江一样，老伴做菜，还有酒喝。这当然是享老伴和孩子们的福了。女婿说，妈妈到哪，就把潜江的美食带到哪。这话当真。</p> <p class="ql-block">好有劲道的馒头</p> <p class="ql-block">特色菜品柴鱼火锅</p> <p class="ql-block">宁夏新鲜羊肉火锅</p> <p class="ql-block">祖孙三人举酒干杯</p> <p class="ql-block">有酒喝的日子真好</p> <p class="ql-block">一家人在一起生活，还是随意的好，所谓“随遇而安”。我对孩子们有约在先，就是三条，一是不能影响工作；二是不打乱原有正常生活；三是给一些我们俩老自由活动空间。我以为，老人和年轻人一起生活，怕的是讲客气，不自在，认真了不好。女儿女婿希望带我们到外面吃早餐，美其名曰，品尝西安早餐特色。老伴说，还是在家吃好，一定要到外面吃，要有选择，几次就行了。</p><p class="ql-block">其实，美食没有高下优劣，只有地域特色之分，只有个人喜好之别。美食，无非色香味俱足。当下，还可加上造型与营养，所谓“色香味形养”。然而，在我看来，有营养就好，自己喜欢的就好。像我和老伴这样有过吃不饱肚子经历的人，能吃饱就好。或许，我这样的认知肤浅，失之偏颇，但我还是觉得无须对美食过于挑剔，较真和讲究。</p><p class="ql-block">在曲江新区，给我的印象较深的是两多，一是“贵州国酒，茅台会馆”多；二是带“羊肉”二字的餐馆多。我以为，每个地方都有自己的特色美食，潜江如是，曲江如是。在西安，美食无不打上鲜明的西北区域印记，如肉夹馍、胡辣汤、葫芦鸡、水盆羊肉，等等，都是西安美食。这会，我们一家人要去的地方，就是位于碑林区的一家具有非物质文化传承资质的餐馆，名字叫“澄城崇斌水盆羊肉”店。女婿说，有点远，但去品尝品尝，是必须的。</p><p class="ql-block">美食多多，精彩纷呈。美美与共，各美其美。我以为，每一道美食背后，都有勤奋，都有智慧，都有故事。安享口福，用心品尝，其味无穷。</p> <p class="ql-block">水盆羊肉专卖店</p> <p class="ql-block">非物质文化传承人</p> <p class="ql-block">刚出锅的烙饼，就一个字“香”。空心的，可装馅料</p> <p class="ql-block">肉夹馍，馅料分猪肉和腊牛肉等多种</p> <p class="ql-block">水盆羊肉，货真价实。特点是，羊肉切得像猪肉块一样</p> <p class="ql-block">装填馅料，可以是腌制品，可以是碗里的羊肉</p>