食品安全不放松应急演练铸成功——蒲城县第七幼儿园食品安全应急演练

念往昔

为提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范公共卫生突发事件的应急处置工作，保障好全体师幼身体健康与生命安全，蒲城县第七幼儿园于10月28日开展了食品安全应急演练活动。 围绕演练部署会议 幼儿园设立了以园长为第一责任人的食品安全应急处置领导小组，负责指挥应急救援工作。活动前，副园长赵海侠制定了详细的演练方案，组织召开了“食品安全演练方案学习会”，明确了各岗位人员的职责与分工，将各个环节责任落实到人。 模拟演练增强经验 10月28日上午9时左右，演练正式开始。模拟班级幼儿突然出现恶心、呕吐、腹泻等症状，班主任立即带领幼儿至保健室。经保健医生检查、询问幼儿身体状况后，发现情况严重，立即上报副园长赵海侠。 　　随后，陆续又有厨房人员出现不适症状，保健医生初诊疑似出现食品安全事故，赵副园长即刻上报园长曹敏，并拨打120（报告事件的发生时间、地点、人员症状），曹园长立即启动应急预案，迅速协调各个工作小组，在第一时间展开救援工作。 　　各负责人员奔赴第一现场对呕吐物、食堂、留样柜等进行封存。 　　副园长董小亚向家长说明情况，并安抚幼儿家长情绪，同时表示我园将会积极有效地处理好此次事件。 信息管控落实追踪 出现疑似食品安全事故幼儿班级的其他幼儿均为密切医学观察人员，班主任老师应密切进行观察跟踪，及时报告跟踪情况。保健医生指导保育老师、厨房人员对教室卫生、餐具等进行彻底消毒。 总结反思提升能力 活动结束后，相关人员认真、细致地对各个环节逐一进行了反馈、梳理和总结。园长曹敏结合演练情况提出，要进一步优化各环节流程，确保反应迅速、人员到位、处置及时、措施得力、控制有效。把食品安全渗透到每一处工作细节中，确保幼儿饮食安全。 　　通过本次演练活动，增强了全体师幼面对突发公共卫生事件的防范意识，并了解了事件发生后应采取的现场急救和保护措施，大大提高了应急反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力。