成华高回忆录（之三十五）思念父母 ·

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我的父亲

　　我的父亲有先见之明。解放前，我的父亲就认定甲鱼、乌龟、青蛙、蛇类、螺与贝壳之类水产动物是上等食材。于是，他就将这些唾手可得的食材捡回来让我母亲精心烹饪出一道道美味佳肴共全家人共同品尝。在贫困落后的山区，祖祖辈辈不识货把这类食材视为废弃物。

村口的堰塘，每年排水抓鱼，堰塘里的螺、甲鱼、乌龟特别多。大家抓到乌龟或甲鱼无偿的贡献给我家。每年干堰我家要收获几百斤乌龟和甲鱼，父亲把它们运回自家鱼池里放养慢慢享用。可见我的父亲是一个远见卓识，会享受生活的人。

1959年闹饥荒，很多人宁愿饿死，也不敢吃这一类的食物。我的父亲就地取材抓回各种水产食材。我的母亲做成各式各样的美食，变成多种吃法。无米下锅的年月，这些食材帮了我们家的大忙。

70年代，乌龟甲鱼泛滥成灾，多如牛毛。田间地头到处都有，我家在我们村独家享受这类美味几十年。半个多世纪过去后，这些乌龟和甲鱼的身价突飞猛涨，摇身一变，竟然成为酒店宴席上的美味佳肴。回首往事，我为父亲感到自豪。

1973年，政府为了灭螺，在河水里投放五氯酚纳可溶性粉剂，十多斤重的鲤鱼、草鱼遇到药物，浮在水面横冲直闯，飘飘欲仙。我父亲捡回家腌制晒干，用三个大水缸储存，长期享用。几年后，很多人用五氯酚纳捕鱼吃。控制药剂量，抓半死不活的鱼吃对人体无害。

我父亲是一个敢想敢干，而不蛮干的人。父亲遇事深思熟虑，冷静思考。思考问题细致周到。我的父亲生活在贫穷落后的山区，受条件的局限。父亲凭借自己的聪明才智不断探索新生活，为人类进步文明发展作贡献。

我的母亲

　　我的母亲心地善良，为人诚实，在贫困年代养育了我们七个子女。母亲为了将七个子女抚养成人，付出的艰辛可想而知。我的母亲心灵手巧，做得一手好饭菜。我母亲做的饭莱，香甜可口，味道鲜美。我家兄弟姐妹从小吃我母亲做的饭菜长大。

我母亲用乌龟与腊猪脚加阴米放在砂罐里熬粥吃，那个味道真绝，香甜可口，回味无穷。1993年，我离家时，家乡还在用柴火煮饭熬粥，我的母亲习惯加些青菜到里面，无论是吃粥，还是吃饭，吃到嘴里有一股清香。尤其是吃菜锅巴特别香。家乡的老一辈的人，都喜欢这种生活。

小时候，我最爱喝母亲做的鲫鱼汤。我吃一碗米饭，只需要倒一些鱼汤，不需任何菜。好比现在到酒店吃一顿大餐。那个味道绝无仅有，我近三十年在人类踏破铁鞋无觅处，人间没有第二处我母亲做出的美味。我在海口按照母亲的方法做，可能地域食材有差异，根本不是那个味道。

我母亲用砂罐熬制的山鸡汤比海南名扬四海的文昌鸡好喝一万倍。我母亲用坛坛罐罐腌制的各种酱菜和咸菜，样样是绝味。比市场上买来的老干妈好吃一万倍。我母亲创造了人间饮食美味奇迹，前无古人，后无来者。举世无双。

思念父母

　　我的父母是极其勤劳的人，他们出生在乱世年代贫困地区的穷人家庭，均没有上过学，缺乏文化知识饱受煎熬。他们非常重视自己子女的文化教育。在如此艰难的条件下，父母要求子女至少读完小学毕业，妹妹初中毕业，我和弟弟高中毕业，哥哥大学本科。

我的父母虽是然没有读书，但是，他们通过自学，能背诵《三字经》、《老三篇》、《毛主席语录》等等名著。他们懂得孔孟之道“万事皆下品，唯有读书高。学而优则仕……”的道理。他们坚定“再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子”的信念。

没有父母重视教育培养子女读书，就没有我们今天的幸福生活。只有明事理的父母尽力培养孩子，给孩子创造条件，奠定基础。儿女方能为新中国的建设添砖加瓦作贡献，只有用知识武装头脑，才能走上人生正轨，过上幸福生活。

我的父母是普通平凡的人。我的父母在人类探知创新的道路上，为人类的文明与发展作出了不可磨灭的贡献！

我思念父母，谨以此篇献给远方的父母。