你最珍“桂”

小青

课程实施背景　 桂花是我们幼儿园的园花，对于生活和学习在城北幼儿园的小朋友来说，它更像是一个老朋友了，每到这个季节，角角落落都是桂花的香味儿。传承幼儿园的自然特色和生活教育，每一年小朋友们都能和老朋友桂花碰撞出美妙的故事。 　　幼儿园的几棵桂花树竞相开放，一阵阵的香味扑面而来，勾住了孩子们的鼻子、眼睛和小手。“好香啊”“太好闻了吧”“是桂花香！”于是我们与桂花的“故事”开始了。 基于孩子的兴趣，我们从发现桂花、桂花的作用、采摘桂花以及桂花大创意几个方面开展了一系列活动。在这个过程中孩子们探究、合作、讨论、分享，对桂花树有了更加感性的认识。 桂花香，香满园 幼儿园里哪儿有桂花树呢？有几棵？让我们一起去幼儿园里找一找吧！孩子们出发前纷纷说:“我们在城北幼儿园快三年了，哪里有桂花树我们早就知道了，”果然孩子们很厉害，把整个幼儿园角角落落里的桂花树全都找了遍，一株也不放过。 课程实施过程　 桂花的美好定格在了孩子的脑海里，也记忆在美好的幼儿园里。阳阳说:“我看到的是黄色的桂花，而且是四片花瓣。”雨雨说:“有的枝头桂花好多好多，有的很少很少。”菲菲说:“仔细观察看见中间有两个小花蕊。”于是孩子们根据自己的观察，来到桂花树下巧手画下金灿灿的桂花。 如何采摘桂花？那我们一起去摘桂花吧！ 可是桂花这么小，我们该怎么摘呢？不如看看孩子们有什么好办法？ 孩子们经过讨论交流采摘桂花的方式很多，可以直接摘取，也可以摇晃、轻敲树枝来让桂花落下来，大家纷纷来到桂花树下大胆尝试着。可是用什么来接桂花呢？孩子们带上纸袋子、鞋盒子、大篮子…… 孩子们带着自己选好的工具去摘桂花，摘着摘着，涵涵跑过来告诉我老师:“要是这样摘下去，什么时候才能摘好多好多呢？”孩子们一起想起了办法。岑岑说:“班级签到台上有一块花布，我们可以拿来接桂花，这样几个小朋友开始摇桂花树，几个小朋友把大花布拉开，这样就像下桂花雨一样可以接住很多很多的桂花。” 在这个过程中，孩子们积极交流解决采摘问题，同时拓展思维，巧妙利用工具来接桂花，主观能动性得到较好的激发。采摘桂花学问大，其趣味性被孩子们所津津乐道。 　　回来后孩子们将自己摘桂花的方式进行总结交流。小震：用大花布接桂花接得最多最好。菲菲：用篮子接的时候，有的桂花会掉落在地上。小宇：用鞋盒、纸带子接的桂花太少了。 　　我们鼓励孩子回家和爸爸妈妈一同去小区底下或者公园里欣赏桂花、调查桂花的作用。早晨入园时孩子们迫不及待地向老师和同伴介绍自己的调查结果。在分享过程中我们发现可以用桂花制做美食、还可运用其香味制作香薰等，甚至有药用价值、美容价值…… 桂花开的季节，连空气都是香的，“桂花这么香，我们怎样才能把它的香味留住呢？” 经过一番交流分享，还有去年大班哥哥姐姐们酿造的桂花蜜引起了孩子的兴趣。小雨说:“不如今年我们也来制作桂花蜜。”说干就干，孩子们纷纷行动了起来，他们把摘来的桂花放在盘子里晾晒，做起事来有模有样。桂花在太阳公公地照射下，大变样啦！ 　　桂花晒干了，接下来要怎么酿造桂花蜜呢，在孩子们的讨论及老师的指导下，先用漏网将里面的杂物筛出来。 借住万能的抖音平台，我们找到了一种既简单又有趣的制作桂花蜜的方法。首先要准备密封性好的瓶罐、晒干的桂花、蜂蜜，接着按一勺蜂蜜一勺桂花这样的方法装进罐子，铺平压实。让我们一起来看看到底怎样酿造桂花蜜的吧！ 　　这样要密封保存两周左右，桂花蜜就会做好啦!尽情期待我们用桂花蜜做的美食与你分享吧！ 　　《纲要》指出要引导幼儿对身边常见事物产生兴趣和探究的欲望，为他们的探究活动创造宽松的环境，让每个幼儿都有机会参与尝试。 一次次“生活化”的体验是孩子们珍贵的收获。利用身边的资源，将教育自然地融入幼儿的生活，在有趣的实践活动中建构自己的认知，亲身体验和探究，享受自己的劳动成果，享受生活教育的快乐。让美不胜收的桂花美景，成为孩子们心中难忘的记忆。 我们老师也做一个积极的支持者和引导者，创造环境和条件供幼儿探究，帮助他们共同解决过程中发生的问题。 　　在生活中追随教育，在教育中体验生活。”此次桂花课程以幼儿为主题，与季节相遇，以桂花为媒，在主动探究中学习，提升生活技能，体验热爱自然、感恩自然的情感。 　　亲爱的小朋友们，欢迎你们来我们幼儿园尝一尝我们酿造的桂花蜜哦！再悄悄地告诉你们一件事儿:“我们幼儿园还有去年哥哥姐姐们酿造的桂花蜜，至今还储存的很好吆！”