<p class="ql-block"> 霜降过后，很快就要入冬了。有些家长担心，到了秋冬季节，孩子很容易感冒生病，尤其是容易过敏、易感冒的小朋友。其实秋冬是一个契机，如果调补得法，也能很好的改善孩子的体质。</p><p class="ql-block"> 俗话说：春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。铁营幼儿园精心制作每周食谱，根据季节给孩子吃些温热的补益食物，帮助孩子养精蓄锐，来年春天阳气就能茁壮升发。</p><p class="ql-block"> 牛肉既能补中益气，又驱寒暖胃，很适合这个季节的调养，故铁营幼儿园推出新品营养膳食：茄汁牛腩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 茄汁炖牛肉，红红的汤汁全部都是西红柿熬出的。冬天里这样一锅炖牛腩，浓郁暖胃，酸酸的浓郁汤汁拌饭也很开胃下饭，而且大量番茄超级营养。</p> <p class="ql-block">·做法·</p><p class="ql-block">1. 准备食材。将番茄洗净，顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中烫一下，去皮。</p><p class="ql-block">2. 新鲜牛腩切块。番茄一半切成碎丁，一半切成大块。姜切片，葱切末备用。</p><p class="ql-block">3. 锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用。</p><p class="ql-block">4. 锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香。然后放入番茄丁继续煸炒，2分钟后加入番茄酱继续翻炒均匀。</p><p class="ql-block">5. 将牛肉放入锅内煸炒。接着放入少许白糖翻炒均匀后，加入适量的盐调味。</p><p class="ql-block">6. 加入适量的热水。</p><p class="ql-block">7. 大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内，选择牛肉按钮。</p><p class="ql-block">8. 肉炖好后打开锅盖，倒入大块西红柿，煮开就可以盛出食用了～汤浓味美、酸甜适口的番茄牛腩，好吃开胃还健康噢！</p> <p class="ql-block">小贴士：</p><p class="ql-block"> 水要一次性填足。如果想味道非常浓郁，也可以一点水都不加的，炖出来很粘稠。西红柿本身也出大量汁。铁营幼儿园一般会加一些水（加多了太稀也不好），因为小朋友们喜欢汤汁拌饭。水以加到刚好没过牛肉为准，而且炖的时候锅不跑气，水不会越炖越少。</p><p class="ql-block">茄汁炖牛肉～～超级下饭的家常菜</p> <p class="ql-block"> 合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。从食材的选购，到清洗，再到烹调，铁营幼儿园都尽心尽力，把所有的宝贝当成自己的宝贝，用心制作每一道工序，只为宝贝们能吃到美味可口的饭菜，健康茁壮的成长！</p> <p class="ql-block"> 味道如何？看看我们小朋友的光盘行动就知道啦！</p> <p class="ql-block">营养早餐：现磨五谷豆浆+水煮鹌鹑蛋</p> <p class="ql-block">一日之际在于晨，现磨五谷豆浆+水煮鹌鹑蛋</p> 现磨五谷豆浆 <p class="ql-block">快乐午点：冰糖雪梨盅</p><p class="ql-block">冰糖炖雪梨的功能：清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋冬季节交替，气候干燥，小朋友们易咳嗽，可适当饮用。</p> <p class="ql-block">培根披萨主要食材：培根、芝士、洋葱、玉米粒、青红椒、面粉</p> <p class="ql-block"> 任何一种食物都不可能包含所有的营养价值，所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养价值的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡。为做好幼儿开心，家长放心的食材，我园伙食公开透明，请各位家长随时监督！</p>