葑门横街的“最苏州”

玩遍中国

在苏州大大小小的街巷中，真正当得起老街称号的，必须有这个地方：葑门横街。

----题记

这些年来，多次走进平江路和山塘街，总感觉这些地方少了些老苏州的味道。最近，在网络上看到了苏州网红小玳姐的短视频，介绍了“最苏州”的葑门横街，让我看了怦然心动。

那日，不带抓米，本想睡个懒觉，不料早上5点多就醒来，又想到了那个“最苏州”，索性上网订了去苏州的火车票，起床、洗漱后带着微单去了火车站……

苏州火车站下来，在北广场外乘坐10路西线，约25分钟至葑门换乘站东站下车即到。

古城苏州的历史上曾有5条横街，分别位于娄门、盘门、阊门、汤家巷和葑门，这些承担着苏州人日常生活柴米油盐开销往来的横街，经过了历史的风雨，如今仅存葑门横街一条。

葑门横街西起徐公桥，东至敌楼口与石炮头，从十全街拐入莫邪路后左手边第一个不起眼的路口就是。它长不过500余米，却凝结了苏州百年的市井生活风情。

葑门横街没有传奇的故事，也没有名人的加持，却深受许多普通百姓的喜欢，就像许多人说的那样，“没到过葑门横街，就不知苏州市井生活。”

横街上的商铺少说也有百来家，业态五花八门，杂货，米行，面馆，酱园，什么时令果蔬、鲜肉水产、特色糕团、日用百货是应有尽有。

街上永远有碧绿生青的新鲜蔬菜，既有批发市场贩来的，也有附近农民自家地头上采摘的，价格也相对划算些。

苏州杜三珍和苏州赵天禄，在姑苏古城都是响当当的百年老店，前者，以肉食卤菜扛鼎，自清光绪十二年（1886年）起立足苏城；后者，以糖食茶果起家，创建于清朝乾隆二十八年（1763年）。

赵天禄的油汆团子4元一个很受欢迎：炸得金黄的糯米团子，外脆内糯，鲜肉馅含着鲜甜的汁水，一口下去，香味四溢，回味无穷。

今年立秋之后两家百年老店，强强联手，以皮酥肉香又多汁的鲜肉月饼，来打开苏城吃货们的味蕾。这次我也买了一盒十只，才17.5元。（2.5元一只，买七只送三只，实际只有1.75元一只。）

王氏双塔烧饼边做边卖，生意似乎也不错，买了只蟹壳黄尝尝，味道泛善可陈。





开店近百年的黄富兴糕团是横街上颇有名气的糕团店，店内随时令售卖各式糕团，橱窗里满满当当排列着猪油糕、条头糕、赤豆糕、核桃夹糕、薄荷方糕、玫瑰松糕等，五颜六色、甜甜糯糯，的确是苏州的老味道，只是老板娘态度不怎么好，死样怪气。

周妈妈香粽店因售卖灰汤粽而闻名，粽子每天现包，大肉粽、咸鸭蛋肉粽、赤豆粽、蜜枣粽……应有尽有。与普通粽子相比，灰汤粽的口感更加软绵咸香，且更易消化，蘸一点白糖，风味更佳。

红板桥边的“老摊头爆鱼”店，其特色是：爽利！肉质厚实紧致的爆鱼，现杀现炸（这是我第一次看见当众活杀做爆鱼的），外酥里嫩，再倒入微甜的酱汁里，喷香入味，当小菜、做浇头都是极好的选择，我们到时已是下午2点，还排着5、6个人，据说每天高峰时排队1个多小时。

横街上，现炸的肉皮香气勾人，买了些带回家，还没来得及吃，不知口感可好，但看样子不错的。

葑门横街上留存有一座清代的蒋家桥，东西沟通葑门横街，为1981年重修，条石板梁单孔平桥，砖砌桥栏。前人有咏桥诗“今日蒋家零落尽，乐安世泽托桥传”之句。

葑门虽然多次改头换面，但葑门横街这条从明清时期兴起、自然形成的集镇式商业中心却较为完整地保留了下来，街上绝大部分建筑至今仍保留着明末清初枕河人家的风格，前街后河，河街并行。

每次到古镇老街，看见有活杀鸡，我是必要带走一只的。

横街上行乞的残疾人，可能是因大家对这些人见得多了，故施舍的人也不多了，现在有关部门也针对这些人做出了一些帮困政策，很多人基本上都能够得到较好的安抚，所以这部分人基本上是不需要到街上行乞的。

深秋的暖阳下，横街的墙角处，一张藤椅，一席阳光，老人安详地晒着太阳，岁月静好。

老人们随意地在自家门口售卖着鸡蛋、小馄饨和春卷等小食，他们不吆喝，感觉很休闲一样，骨子里根本就没有商人急于推销的姿态。

走在葑门横街熙熙攘攘的人群里，仿佛可以找回很多年前，那个欲求很少、极容易满足的自己。希望葑门横街是一个传奇，会一直延续下去……