<p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> “青山隐隐水迢迢,秋尽江南草未凋。”在这秋风送爽、秋意怡人的美好时节，我们群文阅读分享会的这群绥安娃周末相聚在处处弥漫着茶香的天福石雕园，一起体验中国传统茶文化，寻找独具闽南特色的秋天。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 10月17日上午9点左右，我们顺利抵达天福石雕园后，大家先在园区标志性大茶壶喷泉前拍集体照留影。拍完照，我们就乘坐园区内的游览电瓶车跟随导游姐姐开启今天茶文化之旅的第一站：茶园采茶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 来到石雕园的观光茶园，漫山遍野的苍翠，满目葱茏；秋风习习，一股淡淡的茶香扑鼻而来，让人心胸舒展，心旷神怡。</span></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 看到这漫山遍野的茶树，同学们都高兴极了,心里充满了好奇和兴奋,真想马上去动动手啦。导游姐姐先给大家分发了采茶的装备：斗笠和小竹篓，接着给大家讲解采摘茶叶基本技巧：“首先要找到一芯两叶的嫩芽，然后用大拇指和食指夹住嫩茎，轻轻向上一提即可采，然后将它装入小竹篓保持新鲜。注意不要采那种比较老的叶子。”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “OK！开采喽！”同学们迫不及待地进入茶园，兴高采烈地寻找嫩芽采摘了！“我找到嫩芽了！”“这边的嫩芽很多！”“快来看，这棵茶树上还有小蚂蚁！”“我摘到的茶叶比你多！”……这片原本静谧清幽的茶园因为有了这群“小茶农”的忙碌身影和欢声笑语，宛如一幅清新美丽而又生动的立体风景画。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大概采摘了一个小时的茶叶，导游姐姐带领大家前往第二站：茶坊制茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 到了茶坊门口，制茶师傅指挥大家把刚刚采摘到的新鲜茶叶集中放在簸箕里铺开 “晾青”，把有梗的、杂质剔除掉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 然后大家进入茶坊里，只见地上摆放了几口大铁锅，这是做什么用的呢？这时导游姐姐让同学们排队领“铁砂掌”------手套，这又是做什么用的呢？很快制茶师傅就给大家解疑：这是“杀青”专用钞锅！ 当锅内温度加热到200°C以后，就要徒手进行“杀青”工作------翻炒茶叶，这时“铁砂掌”就派上用场了。制茶师傅演示翻炒、揉搓茶叶后，就让同学们轮流到铁锅前亲自体验“铁砂掌”的威力！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 翻炒过程还要进行揉捻，给茶叶定型，再不断翻炒。在“杀青”过程中，同学们欣喜地看到自己采摘的茶叶颜色已经由原来的嫩绿色慢慢变成深绿色、墨绿色，茶叶的清香也随之扑鼻而入。接下来还要经过很多复杂的工序，才能做成最后的成品茶叶。后续的这些工序就由制茶师傅帮我们处理了，而我们要进行茶之旅的第三站：参观石雕园。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “天福石雕园是以 ‘唐山过台湾’为主题，利用山上丰富的自然石资源，以石雕语言为载体，采用圆雕、浮雕、刻线雕、防真雕等多种手法，来讲述两岸同胞同根同源，一脉相承的史实。”导游姐姐带着大家先参观了闽台民俗馆，见识到了闽南地区古民居和当时的生活用具、生产工具，了解到了闽台地区数百年来慢慢形成的独特文化。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 接着，大家参观了石雕园里一些主要的雕像：“拓荒”“顶天立地”“牛角挂书”“日晷 ”等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在天福石雕园游了大半天，已经到了饭点时间，同学们也个个饥肠辘辘了，导游姐姐善解人意地带大家前往餐厅，品尝一餐既美味又有特色的茶膳：金萱排骨茶、新鲜炸茶叶、铁观音茶香虾等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 吃完午餐休息一会儿，我们要在这景观独特、山水自然美丽、充满诗情画意而又富有人文历史的石雕园里，来一场以秋天为主题的古诗诵读分享会。同学们围坐一圈，按抽签顺序轮流为大家诵读一首关于秋天的古诗。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 开心诵读完古诗后，我们要进行今天茶之旅的最后一站：蛋糕DIY。导游姐姐带着大家来到开元楼二楼的一个开放式烘焙坊里，同学们先穿上工作围裙,戴上工作帽子，个个秒变为小糕点师！看到桌上已经备好的材料，小糕点师们都跃跃欲试，按耐不住激动的心情。且慢，还是先请专业糕点师给大家做个示范，听听制作过程中的注意事项吧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 好了，一切准备就绪！同学们在糕点师与家长们的指点帮助下，开始各显神通了：蛋糕坯打底、抹奶油、挤芋泥条、镶嵌水果和纽扣糖果巧克力、包装等。个个充分发挥想象力，沉浸在创作的乐趣当中。很快，形态各异、独一无二的蛋糕逐渐完工，同学们欣赏着自己亲手做的蛋糕，激动的心情无以言表，脸上满满的成就感。每个人都说：“我做的这个蛋糕最好看最好吃！我要带回家和爸爸妈妈爷爷奶奶一起分享。”……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 转眼间，今天的快乐之旅就要结束了，在离开石雕园之前，制茶师傅把上午同学们采摘的茶叶，已经加工成最后的成品茶分装成小袋分给大家带回。今天真是收获满满的一天！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> [后记] “行是知之始,知是行之成。”带着满满的快乐与收获回家后，同学们以日记的方式记录下今天的快乐茶之旅的收获。</span></p>