<p class="ql-block">俗话说：一方水土养一方人，茫茫的大草原，以它的广博和浩瀚哺育着一代代朴实的蒙古人。由于大草原这一天然牧场的存在,蒙古族的畜牧业从古到今一直都比较发达,以它的甘甜纯洁世世代代养育着蒙古族人民，伴随着他们的迁徙、成长、发展，在广袤的草原上逐水草而居，食畜肉、饮畜奶而生。而奶食品是蒙古族食品中的上品，曾被称为百食之长，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，是不可或缺的。主要有奶豆腐，奶皮子，奶茶等。而这些奶制品蒙古语称“察干伊德”，汉语的意思就是“白色奶食品”。</p> <p class="ql-block">今天我们已准备好一起来认识奶食品啦，让我们看看都有什么好吃的呢🥰🥰</p> <p class="ql-block">炒米，蒙古文叫做（音：豪日森巴达）也叫阿穆。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的蒙古族传统食品。</p> <p class="ql-block">看着好好吃的样子😋😋要流口水了</p> <p class="ql-block">花花老师还带孩子们认识了牛肉干的制成方法，再来闻一闻酸奶是什么味道🤩</p> <p class="ql-block">牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。</p> <p class="ql-block">孩子们认真的眼神中透露着满满的好奇～😉😉</p> <p class="ql-block">丫丫老师亲切的给孩子们品尝奶豆腐中～</p> <p class="ql-block">奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。是宴席上的一道风味名菜。</p> <p class="ql-block">猜猜此刻他们的内心独白：为啥老师还不给我们吃呢😂</p> <p class="ql-block">我们还认识了馓子，粿条，奶茶等等🤓🤓</p> <p class="ql-block">孩子们迫不及待的想去品尝了😜孩子们：“我们一起熬奶茶吧！”</p> <p class="ql-block">付皓霖小朋友：“老师，我帮你放炒米吧！”</p> <p class="ql-block">杜宜诺小朋友：“还要加点奶皮子，撕成小块小块放进去😋”</p> <p class="ql-block">阿丽亚小朋友：“我认识了牛肉干，我要加点进去👍”</p> <p class="ql-block">李晨赫：“还要放点馓子进去，会更加好吃的”</p> <p class="ql-block">皮皮和毛毛：“奶茶倒进去了，耶✌️”</p> <p class="ql-block">在万众期待的小眼神下我们的热腾腾的奶茶终于出锅了😜😜</p> <p class="ql-block">幼儿：“老师，我等不及了”</p><p class="ql-block">幼儿：“太好吃了老师，我还想吃一碗”</p><p class="ql-block">幼儿：“老师，我还想吃口那个（馓子）”</p> <p class="ql-block">孩子们吃完还不忘给娜娜老师分享一碗～</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">文化是一个国家、一个民族的灵魂。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">通过此次活动，幼儿了解了蒙古族饮食的制作过程，为传承民族文化奠定了坚实的基础，</span>了解蒙古族传统文化特点、生活习俗和饮食文化、激发幼儿热爱少数民族的情感。<span style="font-size: 18px;">看到孩子们在活动中专注的眼神，品尝食物的享受表情，能看到孩子们对于活动的兴趣很高,而且乐于参与。我们在认识奶食品—品尝奶食品—分享奶食品当中度过了这一天～耶✌️我们好开心🥳好开心🥳</span></p>