<p class="ql-block">小米粥的功效与作用</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">功效与作用</p><p class="ql-block">健脾养胃、润肠通便、调节睡眠</p><p class="ql-block">小米粥，是传统健康食品，在北方小米是主要食物之一。小米粥可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。小米粥具有健脾养胃、润产通便、明目、补血、调节睡眠的功效。</p><p class="ql-block">1、健脾养胃：小米入脾、胃、肾经，特别是小米粥，因为其营养丰富，而且熬制时小米粥的上层会出现一层粥油，可帮助保护胃黏膜，有健脾养胃的功效，适合慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者饮用。</p><p class="ql-block">2、润肠通便：在谷类食物中小米的膳食纤维和维生素B族的含量算是最高的，膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化、吸收，同时膳食纤维能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。</p><p class="ql-block">3、明目：小米粥中富含维生素A，这种维生素能促进眼睛内视紫红质的合成，能增强人眼睛的暗适应能力，有明目的功效。</p><p class="ql-block">4、补血：小米中含有较多铁元素，是一种很好的补铁食物，食用小米粥能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，故贫血患者可适量饮用。</p><p class="ql-block">5、调节睡眠：小米粥含有较多氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量较高，故饮用小米粥可帮助改善睡眠。</p><p class="ql-block">注意事项</p><p class="ql-block">适宜人群</p><p class="ql-block">贫血患者</p><p class="ql-block">禁忌人群</p><p class="ql-block">体质虚寒、小便清长者</p><p class="ql-block">食用方法</p><p class="ql-block">直接食用</p><p class="ql-block">将水烧开，放入洗净后的小米，煮沸后用文火熬，汤黏稠后即可关火食用，具有健胃消食的作用。</p>