唯爱与美食不可辜负 <p class="ql-block">飞舞的落叶绚丽了美丽的世界，</p><p class="ql-block">西安吉的堡英宝幼儿园里充满爱的团队温暖着幼儿园的日常。</p><p class="ql-block">为贯彻《食品安全法》，规范幼儿园厨房管理工作，提高厨房人员的服务技能水平，营造“比、学、赶、帮、超”的工作氛围，</p><p class="ql-block">更好地服务幼儿，让他们吃到色、香、味俱全的营养饭，促进幼儿园营养膳食水平的不断提高，</p><p class="ql-block">10月22日下午，我园举行了本次厨师技能技巧大赛活动。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">后勤、保教主任带领保健医、班级教师、生活老师、行政人员、库管组成的"评审团"，</p><p class="ql-block">大厨们个个摩拳擦掌，准备迎接挑战。</p> <p class="ql-block">首先，后勤主任开篇讲话，阐述活动意义和目标。</p><p class="ql-block">然后，保健医宣讲食品安全和营养膳食的重要性，及相关政府管理部门的文件要求。</p><p class="ql-block">而后比赛开始，厨师用1---3分钟介绍自己的比赛作品的名称、特色、营养价值等。</p> <p class="ql-block">本次比赛每一位选手有一道指定菜，一道创新菜。</p> <p class="ql-block">厨师们从选材到烹饪，从口味到色彩，</p><p class="ql-block">都做了精心设计，认真的备战着，</p><p class="ql-block">比赛当天，厨房内随着刀板敲击，煎炒声声，演奏着和谐快乐的锅碗瓢盆交响曲。 </p><p class="ql-block">大家个个胸有成竹、冷静从容，洗、切、炒，忙得不亦乐乎，特别是在菜肴制作方法上，充分展示了厨师的创新能力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">比赛激烈的进行中，厨师们忙而有序地同台竞技，拼厨艺、秀创意，为现场评委奉上了一道道味觉和视觉的双重佳肴。</p> <p class="ql-block">比赛共100分。</p><p class="ql-block">（面点师：1面的软硬，2特色，3花色，4味道，5营养搭配，各占20分；</p><p class="ql-block">厨师：1刀功，2特色，3饭的花色，4味道，5营养搭配，各占20分。）</p><p class="ql-block">评分：由所有评委当场品尝后打分。</p> <p class="ql-block">在积极友善的欢声笑语中，一二三等奖花落各家，由保教主任和后勤主任为获奖厨师颁发奖品。</p><p class="ql-block">本次厨艺技能技巧比拼大赛圆满落幕。希望英宝园厨师团队带着满满的工作热情，再投入到工作之中，为幼儿提供更优质的服务，创造出更营养、卫生、可口的饭菜。</p> 再来分享些我们的厨房日常吧❤ <p class="ql-block" style="text-align:center;">每日选材·新鲜配送 </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">精心清洗·不留残余</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">刀功考究·适宜幼儿 </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">营养搭配·锁鲜烹饪</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">自制面点·健康好吃 </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">工具各自·清洁卫生</p><p class="ql-block">面点的软糯温和、花式多变也是我们南北方餐桌上不可或缺的主角。</p> <p class="ql-block">刀盆协奏，如生活里外的乐章；</p><p class="ql-block">炊烟菜香，是凡人心内最暖的烟火气息。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用营养的饭菜和精进的技艺保障孩子健康成长所需，是吉的堡人一贯的要求。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬天要来啦，吉的堡英宝小编愿您添暖衣，饮热汤，常挂笑颜。我们，下期见。</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">文字：龚符樱</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">编辑：龚符樱</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">初审：贾颖娴 姜丽</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">终审：王燕</p>